Zanotelli
Zanotelli is een familiebedrijf in de wijnbouw dat sinds 1860 de steile hellingen van de Valle di Cembra in Trentino bewerkt, in een suggestieve context van bergwijnbouw. Dit gebied heeft een diepe band met de wijnbouw, zoals blijkt uit de ontdekking van een wijnvat van pre-Romeinse oorsprong, genaamd “situla”. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij geleid door een hecht en ambitieus familie-team dat de wijnbouwontwikkeling van de Valle di Cembra wil voortzetten.
De wijnmakerij Zanotelli beslaat ongeveer 15 hectare eigen wijngaarden, gelegen tussen de 400 en 900 meter boven zeeniveau en aangeplant op terrasen ondersteund door droge stenen muren, gemaakt van porfiergrond. Het frisse alpine klimaat wordt gekenmerkt door sterke dagelijkse temperatuurverschillen, een fundamentele voorwaarde voor de belangrijke accumulatie van aromatische precursors in de druiven. In dit zeer geschikte wijnbouwgebied, door middel van een duurzame aanpak, kweekt het landgoed de traditionele berg-witte druivensoorten, namelijk Müller Thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner, Riesling Renano en Manzoni Bianco, vergezeld door de zwarte druivensoorten Lagrein, Schiava en Pinot Nero. Voor de verwerkings- en rijpingsfases worden zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten barriques gebruikt, afhankelijk van het betreffende etiket.
In het zowel prachtige als uitdagende gebied van de Valle di Cembra haalt de wijnmakerij Zanotelli uitdrukkingen van prachtige verfijning en harmonie die de focus hebben in de witte wijnen. Er ontbreken echter geen sappige rode wijnen en levendige bubbels, allemaal moderne interpretaties die het gebied weerspiegelen waarin ze zijn ontstaan. De productie is samengebracht in drie selecties: ‘Linea Classica’, gewijd aan monovarietale witte en rode wijnen; ‘Riserve’, die een witte en een rode wijn van grote complexiteit omvat; en ‘Trento DOC’, bestaande uit aantrekkelijke spumanti Metodo Classico. Op de etiketten is dan de “stropa” afgebeeld, een takje wilg dat traditioneel wordt gebruikt voor het binden van de wijnstokken.
Zanotelli is een familiebedrijf in de wijnbouw dat sinds 1860 de steile hellingen van de Valle di Cembra in Trentino bewerkt, in een suggestieve context van bergwijnbouw. Dit gebied heeft een diepe band met de wijnbouw, zoals blijkt uit de ontdekking van een wijnvat van pre-Romeinse oorsprong, genaamd “situla”. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij geleid door een hecht en ambitieus familie-team dat de wijnbouwontwikkeling van de Valle di Cembra wil voortzetten.
De wijnmakerij Zanotelli beslaat ongeveer 15 hectare eigen wijngaarden, gelegen tussen de 400 en 900 meter boven zeeniveau en aangeplant op terrasen ondersteund door droge stenen muren, gemaakt van porfiergrond. Het frisse alpine klimaat wordt gekenmerkt door sterke dagelijkse temperatuurverschillen, een fundamentele voorwaarde voor de belangrijke accumulatie van aromatische precursors in de druiven. In dit zeer geschikte wijnbouwgebied, door middel van een duurzame aanpak, kweekt het landgoed de traditionele berg-witte druivensoorten, namelijk Müller Thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner, Riesling Renano en Manzoni Bianco, vergezeld door de zwarte druivensoorten Lagrein, Schiava en Pinot Nero. Voor de verwerkings- en rijpingsfases worden zowel roestvrijstalen tanks als eikenhouten barriques gebruikt, afhankelijk van het betreffende etiket.
In het zowel prachtige als uitdagende gebied van de Valle di Cembra haalt de wijnmakerij Zanotelli uitdrukkingen van prachtige verfijning en harmonie die de focus hebben in de witte wijnen. Er ontbreken echter geen sappige rode wijnen en levendige bubbels, allemaal moderne interpretaties die het gebied weerspiegelen waarin ze zijn ontstaan. De productie is samengebracht in drie selecties: ‘Linea Classica’, gewijd aan monovarietale witte en rode wijnen; ‘Riserve’, die een witte en een rode wijn van grote complexiteit omvat; en ‘Trento DOC’, bestaande uit aantrekkelijke spumanti Metodo Classico. Op de etiketten is dan de “stropa” afgebeeld, een takje wilg dat traditioneel wordt gebruikt voor het binden van de wijnstokken.
