Zorah
Zorah is een wijnmakerij gelegen in Armenië, in het hart van de Vayots Dzor-regio, een zeer oud gebied, rijk aan geschiedenis en cultuur, waar wijn al sinds de oertijd wordt geproduceerd. Een lange exegetische traditie lijkt inderdaad te identificeren in de Ararat, aan de voet waarvan de wijngaarden van Zorah liggen, de plek waar Noè met zijn ark aan land kwam en de wijnbouw en de wijnproductie inluidde. Uit de wens om de oorsprong van de wijn te herontdekken en zijn wortels terug te vinden, heeft Zorik Gharibian, een Armeniër die in Italië is opgegroeid, de wijnmakerij Zorah opgericht, met de duidelijke bedoeling om wijn te produceren volgens de oude tradities die meer dan 6.000 jaar geleden dateren, door de vondsten en archeologische sites van de nabijgelegen Areni 1-grot te bestuderen, die wordt beschouwd als de oudste wijnmakerij ter wereld, de vesting van Garni en Karmir Blur, met zijn 480 grote ondergrondse amforen.
De wijngaarden van de wijnmakerij Zorah bevinden zich in het landelijke dorp Rind en aan de voet van de Ararat, tussen de 1400 en 1600 meter hoogte. De enige geteelde druivensoorten zijn de inheemse soorten van het gebied, zoals de Areni, en de wijnstokken zijn op eigen wortels geplant in rotsachtige en zanderige grond. In de kelder wordt gebruik gemaakt van oude Armeense amforen, genaamd karas, samen met moderne betonnen vaten met gecontroleerde temperatuur, wat de perfecte synthese van oud en modern vertegenwoordigt, maar altijd met respect voor de oudste wijnbouwpraktijken. Aangezien er in Armenië geen amforen meer worden geproduceerd, was het nodig om ze van dorp naar dorp te zoeken, ze van de lokale boeren te kopen.
De wijnen van Zorah onderscheiden zich door elegantie, structuur, aromatische kracht en aangenaam wilde specerijtonen. Ze zijn ontstaan uit de samenwerking tussen Zorik Gharibian en twee Italianen die in Toscane bij Antinori zijn opgeleid: de agronoom Stefano Bartolomei en de wijnmaker Alberto Antonini. In korte tijd hebben deze wijnen de lof van critici en verschillende liefhebbers over de hele wereld gekregen, veroverd door hun ancestrale karakter… gecombineerd met een uiterst moderne elegantie.
Zorah is een wijnmakerij gelegen in Armenië, in het hart van de Vayots Dzor-regio, een zeer oud gebied, rijk aan geschiedenis en cultuur, waar wijn al sinds de oertijd wordt geproduceerd. Een lange exegetische traditie lijkt inderdaad te identificeren in de Ararat, aan de voet waarvan de wijngaarden van Zorah liggen, de plek waar Noè met zijn ark aan land kwam en de wijnbouw en de wijnproductie inluidde. Uit de wens om de oorsprong van de wijn te herontdekken en zijn wortels terug te vinden, heeft Zorik Gharibian, een Armeniër die in Italië is opgegroeid, de wijnmakerij Zorah opgericht, met de duidelijke bedoeling om wijn te produceren volgens de oude tradities die meer dan 6.000 jaar geleden dateren, door de vondsten en archeologische sites van de nabijgelegen Areni 1-grot te bestuderen, die wordt beschouwd als de oudste wijnmakerij ter wereld, de vesting van Garni en Karmir Blur, met zijn 480 grote ondergrondse amforen.
De wijngaarden van de wijnmakerij Zorah bevinden zich in het landelijke dorp Rind en aan de voet van de Ararat, tussen de 1400 en 1600 meter hoogte. De enige geteelde druivensoorten zijn de inheemse soorten van het gebied, zoals de Areni, en de wijnstokken zijn op eigen wortels geplant in rotsachtige en zanderige grond. In de kelder wordt gebruik gemaakt van oude Armeense amforen, genaamd karas, samen met moderne betonnen vaten met gecontroleerde temperatuur, wat de perfecte synthese van oud en modern vertegenwoordigt, maar altijd met respect voor de oudste wijnbouwpraktijken. Aangezien er in Armenië geen amforen meer worden geproduceerd, was het nodig om ze van dorp naar dorp te zoeken, ze van de lokale boeren te kopen.
De wijnen van Zorah onderscheiden zich door elegantie, structuur, aromatische kracht en aangenaam wilde specerijtonen. Ze zijn ontstaan uit de samenwerking tussen Zorik Gharibian en twee Italianen die in Toscane bij Antinori zijn opgeleid: de agronoom Stefano Bartolomei en de wijnmaker Alberto Antonini. In korte tijd hebben deze wijnen de lof van critici en verschillende liefhebbers over de hele wereld gekregen, veroverd door hun ancestrale karakter… gecombineerd met een uiterst moderne elegantie.
