Wine Box Champagne Recoltant Manipulant (3bt)
De Wine Box Champagne Recoltant Manipulant is een selectie van onze producenten uit de Champagne, Maison zijn protagonisten van absoluut niveau en gezaghebbende interpreten van terroir, druiven en filosofieën. Maison die Champagne produceren van alleen eigen druiven, de zogenaamde kleintjes, "Les Champagnes de Vignerons", uit de hele regio
De Wine Box Champagne Recoltant Manipulant is een waardevolle selectie samengesteld door de sommeliers van Callmewine om het Champagne van de vigneron te vieren, dat is het meest authentieke en echte, vaak verrassend. De uitdrukking Récoltant-Manipulant, aanwezig op het etiket onder de afkorting RM, identificeert die Champagne geproduceerd door wijnboeren die uitsluitend de druiven vinificeren die zij zelf verbouwen, in tegenstelling tot de bredere categorie van Négociant-Manipulant die in plaats daarvan de producenten omvat, vaak grote Maison, die druiven ten minste gedeeltelijk kopen. Legendarische producenten zoals Jacques Selosse, Egly-Ouriet en Agrapart zijn Récoltant-Manipulant.
De Wine Box Champagne Recoltant Manipulant bevat drie heerlijke flessen Champagne geproduceerd door wijnboeren die zijn gecategoriseerd als Récoltant-Manipulant. Over het algemeen zijn de Champagne RM sprankelende wijnen die sterk de terroir uitdrukken waaruit ze voortkomen, ware interpretaties van het herkomstgebied, of het nu gaat om de elegante Côte des Blancs, de diepeMontagne de Reims, de gevarieerde Vallée de la Marne, de alternatieve Aube of de minder beschouwde Côte de Sézanne. Vaak werken de wijnboeren Récoltant-Manipulant volgens de principes van biologische landbouw, soms ook de holistische biodynamische visie omarmend, altijd zich inspannend om de meest oprechte kwaliteitsuitdrukking van hun wijngaarden te bieden. In vergelijking met de NM, hebben de RM de neiging om uitdrukkingen te produceren die gekenmerkt worden door een zekere variabiliteit tussen partijen, nog meer benadrukt wanneer het gaat om jaargangen, waardoor elke fles uniek en onherhaalbaar is.
De Champagne in de Wine Box Champagne Recoltant Manipulant zijn die sprankelende wijnen om te ontkurken bij feestelijke en blije gelegenheden, in gezelschap van kenners of met de persoon van wie men het meest houdt.