Bianco 'Belfo' Arribas Wine Company 2023
Ambachtelijk
Exclusieve wijngaardenDe 'Belfo' Bianco van Arribas Wine Company is een fascinerende frisse, smakelijke witte wijn, een uitdrukking van de nieuwe en levendige Portugese wijnbouw. Het is afkomstig van een enkele perceel in Peredo de Bemposta, een gebied gekenmerkt door granietachtige grond en grote hoogte. De naam, die "spreken met een volle mond" betekent, verwijst naar de materiële kwaliteit van de slok en de spontaniteit van de geest waarmee het is geproduceerd. Smakelijk en vol, de korte maceratie geeft intensiteit maar weinig tannine. In de neus verrast het met jodiumachtige tonen en gele fruiten. Ideaal bij intense visgerechten
De ‘Belfo’ van Arribas Wine Company is een witte wijn met een brede, volle en zachte stijl, met een prachtige impact. Dit etiket is ontstaan met de oogst van 2020 en is ‘Belfo’ genoemd naar een persoon die gewoonlijk met een volle mond spreekt, zoals vol is de expressie van deze witte wijn, die de onlosmakelijke band tussen wijn, bodem, klimaat en wijngaard vertegenwoordigt. Bovendien ondersteunt het ‘Belfo’-project verenigingen die verbonden zijn met de lokale cultuur, met als doel de traditie en culturele erfgoed te behouden.
Arribas Wine Company ‘Belfo’ is ontstaan uit een samengestelde assemblage van witte druivensoorten, waaronder Verdelho, Malvasia, Posto Branco en Bastardo Branco. Deze druiven komen van een enkele wijngaard van 70 tot 90 jaar oud, aangeplant op een rotsachtige helling met decomposed graniet met kwarts en kalksteen. De wijngaard bevindt zich in de plaats Peredo de Bemposta, in de historische regio Trás-os-Montes, op een hoogte van 650-700 meter boven zeeniveau. De trossen, met de hand geplukt in kisten, worden geheel met de voeten geperst en ondergaan vervolgens een korte maceratiepre-fermentatieve van 6-8 uur. De alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats in Franse eiken vaten, nieuw voor 15-20%, gevolgd door de volledige uitvoering van de malolactische fermentatie en de rijping van 10 maanden op de fijne droesem.
Bij het zien toont de ‘Belfo’ van Arribas Wine Company een intense strogele kleur met oranje reflecties. Duidelijke aroma's van rijpe gele fruit en mediterrane struiken beschrijven de geurstructuur samen met jodiumachtige hints en subtiele tonen van boter. De smaak is intens, zacht en van goede warmte, gedefinieerd door een volle, bijna materiële body, goed ondersteund door de aangename frisheid en de indrukwekkende zoute-minerale afdronk.