'160 Anni' Ippolito 1845 2022
Direct beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Prijzen
Van onze sommeliers
De ‘160 Anni’ van Ippolito 1845 viert de geschiedenis van de wijnmakerij door middel van een wijnbereidingstechniek die grote complexiteit aan de gaglioppo geeft. De beste trossen drogen op rekken tot eind november. Na de fermentatie rijpt de wijn meer dan een jaar in eiken om een zachte en aangename textuur te verkrijgen. In de neus is hij verleidelijk, met hints van ondergroen die gedroogde viooltjes, Sultanina rozijnen en zoete specerijen ontmoeten. Op de tong toont hij een grote structuur, de ronde en intrigerende slok is zeer lang. Geweldig met hertenvlees gestoofd met specerijen of blauwschimmelkazen.
Kleur:
Diep en donker robijnrood
Aroma:
Begint met wilde bramen, daarna gedroogde viooltjes, rozijnen en tenslotte zoete specerijen zoals vanille en kaneel
Smaak:
Robuust en warm, zeer zacht, halfzoet, met een evenwichtige en frisse afdronk