De Galicische wijnmakerij La Senda presenteert ‘1.9.8.4.’, een dynamische en sappige rode wijn, ideaal wanneer je op zoek bent naar een toegankelijke en tegelijkertijd intrigerende drinkervaring. In 2012 richt Diego Losada zijn kleine productiebedrijf op aan de rand van Ponferrada, technisch gezien gelegen in de autonome gemeenschap van Castilla y Leon, maar gelegen aan de oostgrens van de wijnregio Galicië. Hier zijn de hoge hoogtes, de overvloedige aanwezigheid van mineralen in de bodems en het frisse oceaanklimaat de elementen die ten grondslag liggen aan de grote finesse van de wijnen, of ze nu wit of rood zijn. De Spaanse term “senda”, waar de wijnmakerij zijn naam aan ontleent, betekent “pad”, “spoor”.

La Senda ‘1.9.8.4.’ is 100% Mencia, een inheemse blauwe druif uit het noordwesten van Spanje die in het verleden, vanwege zijn kenmerken, werd gedacht dat het verwant was aan Cabernet Franc. De wijngaarden waaruit de druiven worden gehaald, bestaan uit stokken van 70-90 jaar oud, geworteld in klei-kalkhoudende bodems rijk aan mineralen, gelegen op ongeveer 650 meter

hoogte. In de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie, uitgevoerd door alleen inheemse gisten, plaats in oude open eiken vaten, met een korte maceratie op de schillen van 3-4 dagen. De daaropvolgende rijpingsfase duurt 7 maanden en vindt plaats in Franse eiken vaten, deels klein en deels groot. De vloeistof wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige filtratie en zonder toevoegingen van sulfiet.

Helder robijnrood is de kleur van ‘1.9.8.4.’ La Senda. De intense geur onthult fruitige tonen van kleine rode vruchten vermengd met aangename plantaardige sensaties, terwijl de smaak levendig en fris is, met sappige frisheid en uitstekende persistentie. De buitengewone soepelheid maakt deze fles tot een ideale dagelijkse drinkervaring.

1.9.8.4. La Senda 2023

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken