Aglianico del Vulture 'Basilisco' Basilisco 2019

De Aglianico del Vulture Basilisco is een rode wijn met grote structuur, elegant en complex. Een etiket dat de vocatie van het gebied van de oude uitgedoofde vulkaan van Vulture bevestigt om wijnen van grote waarde en levensduur te produceren. De Agliano, in dit kleine hoekje van Basilicata, komt tot zijn recht op hoge kwaliteitsniveaus, dankzij het frisse klimaat en de vulkanische bodems, rijk aan mineralen. De naam "Basilisco" bevestigt de historische band met het gebied; in het Grieks betekent het "Kleine Koning" en was het de titel van de gouverneur van Basilicata tijdens de heerschappij van Byzantium.

De Cantina Basilisco verbouwt 25 hectare aan de voet van de oude vulkaan van Vulture. Het etiket Basilisco komt voort uit een bijzonder geschikt perceel, van slechts 4 hectare in de plaats Barile, met een zuid-zuid-oostelijke ligging op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden voornamelijk als guyot gekweekt op tuf- en kleibodems. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal met schilweking gedurende een periode van 15/30 dagen. Na de afsluiting, de Aglianico rust voor 12-15 maanden in Franse eikenhouten barriques van eerste en tweede passage en voltooit de rijping met 12 maanden in de fles in de historische grotten van Barile, uitgehouwen in tufsteen.

De Aglianico del Vulture Basilisco is een van de grote rode wijnen uit Zuid-Italië, in staat om kracht te combineren met een strenge expressieve elegantie. Het heeft een zeer intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. Het olfactorische profiel wordt gekenmerkt door aroma's van kleine rode bessen, ondergroen, kruidige, balsemachtige en edele houttonen. In de mond toont het onmiddellijk een belangrijk lichaam, met een diepe aromatische rijkdom, die de slok van grote persistentie en lengte maakt. De tannine structuur is dicht en goed geïntegreerd in de structuur van de wijn en de afsluiting is van mooie frisheid, met een zoute en minerale finale.