Aglianico del Vulture 'Il Sigillo' Cantine del Notaio 2017
De Aglianico del Vulture "Il Sigillo" is gemaakt van laat geoogste druiven. De langdurige maceratie van 30 dagen en de rijping in eiken vaten gedurende 24 maanden dragen bij aan het vormen van zoete en diepe tonen en een elegante, zachte smaak, met een lichte restsuiker. De moderne interpretatie van een oude techniek die deze Aglianico bijna doet lijken op een Amarone
Il Sigillo van Cantine del Notaio is de traditionele ziel van Aglianico del Vulture, aangeboden in een moderne verpakking. Het belichaamt alle passie en creativiteit van de familie Giuratrabocchetti en vertelt ook over hun verbondenheid met het gebied, dat prachtige, ongerepte en wilde Basilicata, in staat om spectaculaire landschappen en producten te bieden. Met "Il Sigillo" wil Cantine del Notaio de kracht en het karakter van Basilicata en de druif uitdrukken, in een diepe band met zijn omgeving. Respect voor deze laatste is een onmisbare noodzaak voor de wijnmakerij, gelegen in Rionero in Vulture, provincie Potenza. Er is gekozen voor landbouwpraktijken die biologisch zijn en een knipoog geven naar de wetenschappelijke benadering van biodynamica, met de bedoeling om de aarde te beschermen en de vrucht te waarderen. "Il Sigillo" is een geconcentreerde en intense Aglianico, die helemaal lijkt op die warme en overweldigende gastvrijheid die van Basilicata een heel speciale plek maakt.
"Il Sigillo" bestaat voor 100% uit Aglianico.Aglianico 'Il Sigillo' Cantine del NotaioVulture.