Aglianico del Vulture 'Serra del Prete' Musto Carmelitano 2021
Ambachtelijk
Favorieten van CallmewineDe Aglianico del Vulture "Serra del Prete" is een gestructureerde, intense en fruitrijke wijn, afkomstig van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn en gerijpt in staal en beton. Aroma's van zwart fruit, bloemen en drop zijn de hoofdrolspelers in een volle, harmonieuze en evenwichtige aromatische samenstelling
Aglianico del Vulture "Serra del Prete" van Musto Carmelitano is een diepe en expressieve rode wijn, een trouw getuigenis van een van de meest gekozen gebieden van de prins van het midden-zuiden. Het is overbodig te ontkennen dat Aglianico een druivensoort is die in staat is om niveaus van complexiteit en levensduur te bereiken die bijna onbereikbaar zijn voor veel andere variëteiten uit het midden-zuiden, maar zoals alle grote autochtone druiven vereist het specifieke territoriale en klimatologische omstandigheden. Van de drie meest bevoorrechte gebieden (Irpinia, Sannio en Vulture) is het laatste misschien het minst bekend, maar naar onze mening zeker niet om een kwalitatieve reden. Hier in Basilicata geeft Aglianico leven aan meer sulfureuze en kruidige expressies, en de interpretaties van Musto Carmelitano zijn de absolute referentie voor wie deze regio wil benaderen. De bijna onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding doet de rest, voor een must-have in elke wijnkelder.
De "Serra del Prete" is een rode wijn gemaakt van pure Aglianico-druiven, afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken die in Vulture worden verbouwd. In de wijngaard zijn chemische of synthetische stoffen verboden en wordt biologische landbouw beoefend.biologisch. In de kelder wordt er zonder enige manipulatie gewerkt, waardoor alle alcoholische fermentaties spontaan plaatsvinden in stalen containers en de hoeveelheid toegevoegd sulfiet bij het bottelen is extreem beperkt. De vloeistof rijpt 10 maanden tussen staal en cement.
De "Serra Del Prete" van Musto Carmelitano komt met de typische uitstraling van de Aglianico, met een intense en ondoordringbare rode kleur. Neus van grote kracht en intensiteit, met duidelijke verwijzingen naar zwarte peper, aarde en donker fruit, naast een typische sulfide noot van de regio. Bij de proeverij is het rijk maar allesbehalve zelfgenoegzaam, gedreven door een constante dialoog tussen frisheid en tannine. Geweldige rode wijn bij vlees, in al zijn variaties.