Albana Romagna 'Albarara' Santa Lucia 2025
Ambachtelijk"Albarara" is een Albana uit Romagna van grote frisheid en rijkdom die alleen in stalen vaten wordt gerijpt. In de neus komen noten van geel fruit, kamille, brem, pittige specerijen en lichte tonen van aromatische kruiden naar voren. De smaak is zacht en warm, met een duidelijke zoute en frisse toets
De Albana Romagna "Albara" van Tenuta Santa Lucia komt uit Romagna in Mercato Saraceno, in de provincie Forlì-Cesena. De wijnmakerij begon zijn activiteiten eind jaren zestig met de teelt van fruit, granen, druiven en de veeteelt: het belangrijkste idee was om zelfvoorzienend te worden. Rond de jaren negentig specialiseerde het zich in de wijnproductie en de werkwijze is gericht op het produceren van kwaliteitswijnen, die in harmonie zijn met het gebied en het eindresultaat zijn van een werk dat de natuur en haar ontwikkelingsfasen respecteert: de relatie met het gebied wordt van vitaal belang om de autochtone variëteiten te benadrukken en te waarderen.
De Albana-druiven in pure vorm van de Albana Romagna "Albara" van Tenuta Santa Lucia komen van de wijngaard "Roversano", aangeplant in 2004 en gelegen op ongeveer 400 meter boven zeeniveau met een uitstekende zuidoostelijke blootstelling die zorgt voor een perfecte en volledige rijping van de druiven. Het teeltsysteem is biologisch en biodynamisch, met een minimale menselijke interventie.zonder gebruik van insecticiden, herbiciden, fungiciden en synthetische meststoffen. De bodem bestaat voornamelijk uit zand, kalksteen met een aanwezigheid van tufsteen die een volle structuur aan de wijnen garandeert. Na de oogst wordt in de kelder een selectie van de druiven uitgevoerd, met aandacht voor de integriteit van de trossen die in hun geheel worden geperst. De fermentatie is spontaan dankzij de inheemse gisten en de rijping vindt plaats in stalen vaten op hun eigen gisten en 12 maanden in de fles.
De Albana Romagna "Albara" van Tenuta Santa Lucia presenteert zich in het glas met een strogele kleur met schitterende gouden reflecties; in de neus zijn er tonen van brem, kamille en rijp geel vruchtvlees; op de tong is het evenwichtig, rond met een frisheid en een plezierige finale van zoutheid die uitnodigt tot drinken. Het past perfect bij gerechten op basis van vis, schelpdieren en schaaldieren; ook uitstekend met wit vlees, vegetarische gerechten en gefermenteerde kazen. Een product om in je eigen wijnkelder te bewaren en te delen tijdens familiefeesten of om samen te genieten met oude vrienden.