Tenuta Santa Lucia
Tenuta Santa Lucia is een interessante realiteit die wijngaarden cultiveert en wijnen produceert in het gebied van Mercato Saraceno, in het diepe binnenland van Romagna, in het heuvelachtige Preappenninische gebied tussen Cusercoli en San Marino. Het landgoed is ontstaan aan het einde van de jaren '60 als een klassieke landbouwonderneming die zich toelegde op de productie van granen, fruit, melk, vlees en wijn. In die tijd volgde het de oude logica van de boerenautonomie binnen een context van een plattelands economie die nog ver verwijderd was van specialisatie. Pas aan het einde van de jaren '90 heeft het eigendom een andere wending genomen, zich volledig toegewijd aan de wijnbouw, met de bedoeling om een bijzonder geschikt gebied te waarderen met aanzienlijke mogelijkheden.
De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op het maken van wijnen die sterk verbonden zijn met het gebied, een ware uitdrukking van de lokale tradities. Om deze reden is de keuze van de druiven gevallen op de druiven die altijd in deze gebieden zijn geteeld: de Albana, de Sangiovese, de Famoso en de Centesimino. De wijngaarden bevinden zich in de Alta Valle di Savio. Momenteel dekken ongeveer 24 hectare en worden geleid volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, met volledig respect voor het milieu. Een keuze die op een verantwoorde en overtuigde manier is gemaakt, om de vitaliteit van de grond te behouden zonder deze uit te putten en te proberen de aanwezigheid van een fauna en flora te bevorderen en te ontwikkelen die van nature de biodiversiteit kan verrijken, met respect voor het natuurlijke evenwicht. De wijnstok en bijgevolg de wijn worden zo een manier om het gebied op een directe en authentieke manier te laten uitdrukken.
Al het werk op het land is uitgevoerd met één enkel doel: het rijpen van eerlijke, gezonde, rijpe en aromatisch rijke druiven. Eenmaal in de kelder worden de druiven op een eenvoudige manier verwerkt. De taak van de wijnmaker is alleen om een hoogwaardige grondstof om te zetten in wijn met het minimale mogelijke ingrijpen, altijd op zoek naar het behoud van de variëteitaroma's en de heldere puurheid van de slok. Het hele bedrijf wordt ecologisch verantwoord beheerd, met gebruik van energie met een lage milieu-impact, energiebesparende praktijken en let op alle recyclingactiviteiten van verwerkingsafval en afval, met het oog op een circulaire economie.
Tenuta Santa Lucia is een interessante realiteit die wijngaarden cultiveert en wijnen produceert in het gebied van Mercato Saraceno, in het diepe binnenland van Romagna, in het heuvelachtige Preappenninische gebied tussen Cusercoli en San Marino. Het landgoed is ontstaan aan het einde van de jaren '60 als een klassieke landbouwonderneming die zich toelegde op de productie van granen, fruit, melk, vlees en wijn. In die tijd volgde het de oude logica van de boerenautonomie binnen een context van een plattelands economie die nog ver verwijderd was van specialisatie. Pas aan het einde van de jaren '90 heeft het eigendom een andere wending genomen, zich volledig toegewijd aan de wijnbouw, met de bedoeling om een bijzonder geschikt gebied te waarderen met aanzienlijke mogelijkheden.
De bedrijfsfilosofie is gebaseerd op het maken van wijnen die sterk verbonden zijn met het gebied, een ware uitdrukking van de lokale tradities. Om deze reden is de keuze van de druiven gevallen op de druiven die altijd in deze gebieden zijn geteeld: de Albana, de Sangiovese, de Famoso en de Centesimino. De wijngaarden bevinden zich in de Alta Valle di Savio. Momenteel dekken ongeveer 24 hectare en worden geleid volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, met volledig respect voor het milieu. Een keuze die op een verantwoorde en overtuigde manier is gemaakt, om de vitaliteit van de grond te behouden zonder deze uit te putten en te proberen de aanwezigheid van een fauna en flora te bevorderen en te ontwikkelen die van nature de biodiversiteit kan verrijken, met respect voor het natuurlijke evenwicht. De wijnstok en bijgevolg de wijn worden zo een manier om het gebied op een directe en authentieke manier te laten uitdrukken.
Al het werk op het land is uitgevoerd met één enkel doel: het rijpen van eerlijke, gezonde, rijpe en aromatisch rijke druiven. Eenmaal in de kelder worden de druiven op een eenvoudige manier verwerkt. De taak van de wijnmaker is alleen om een hoogwaardige grondstof om te zetten in wijn met het minimale mogelijke ingrijpen, altijd op zoek naar het behoud van de variëteitaroma's en de heldere puurheid van de slok. Het hele bedrijf wordt ecologisch verantwoord beheerd, met gebruik van energie met een lage milieu-impact, energiebesparende praktijken en let op alle recyclingactiviteiten van verwerkingsafval en afval, met het oog op een circulaire economie.
