Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2022

Tenuta La Viola presenteert de Albana Secco "InTerra", een orange wine met een brede en gestructureerde adem die de uitzonderlijke veelzijdigheid van de belangrijkste witte druivensoort van Romagna aantoont. De Albana is inderdaad een van de Italiaanse variëteiten met de grootste wijnbouwplasticiteit, omdat het in de meest uiteenlopende stijlen en typen wordt gemaakt: droog, zoet, passito, mousserend en, inderdaad, orange. Dit is gedeeltelijk te wijten aan de hoge concentratie van suikers en organische zuren in de rijpe druif, parameters die de productie van zowel evenwichtige dessertwijnen als frisse mousserende basiswijnen mogelijk maken. Bovendien maakt de hoge aanwezigheid van tannines in de schil de productie van witte wijnen met maceratie van grote structuur en karakter mogelijk, die ook een uitstekende houdbaarheid hebben.

"InTerra" Albana Secco Tenuta La Viola is een 100% Albana van druiven afkomstig van een eigen wijngaard gelegen in de plaats San Martino en beheerd volgens gecertificeerde biologische normen. De planten profiteren van de klei-kalkachtige samenstelling van de bodems, van de hoogte tussen de 100 en 200 meter boven zeeniveau en de aanwezigheid van briesjes van de nabijgelegen Adriatische Zee. Na de handmatige oogst en de zorgvuldige selectie worden de trossen gefermenteerd in Georgische amforen van 300, 400 en 600 liter voor de spontane alcoholische fermentatie, vergezeld van maar 6 maanden maceratie op de schillen. Na de maceratie gaat men verder met de persing en de botteling zonder voorafgaande filtratie.

De Albana Secco "InTerra" van Tenuta La Viola heeft een mooie goudgele kleur met intense oranje reflecties. Levendig en krachtig is het geurige panorama, beschreven door warme suggesties van geelvlezig fruit dat zich verenigt met minerale pufjes en herinneringen aan aromatische kruiden en veldbloemen. De slok, vol en omhullend, blijkt tannisch en sappig, met een lange persistentie op het palet.