Albarino 'Ledes' Monte Pio 2018

De Albarino 'Ledes' van Monte Pio is een verleidelijke witte wijn van een enkele cru van 55 jaar. De wijnstokken groeien op zandige terroir met een grote mineraliteit. Na frequente overplaatsingen, uitsluitend uitgevoerd door zwaartekracht, en bijna twee jaar op de fijne droesem, bereikt deze wijn grote verfijning en spanning in de mond. In de neus onthult het een grote aromatische complexiteit, met tonen van fruit, lavendel, honing en geroosterde hints door de veroudering. In de mond is het rond, aangenaam vettig, met de uitgesproken zoutheid die typisch is voor deze gebieden. Ideaal om te combineren met schaaldieren