'Alfred' La Regina del Quartuccio

'Alfred' van de wijnmakerij La Regina del Quartuccio is een intense en karaktervolle wijn, ontstaan uit de samenwerking tussen Remo, de oprichter, en zijn vriend en wijnmaker Alfredino. De naam en het etiket zijn een eerbetoon aan de film Psycho van Alfred Hitchcock, en roepen een dromerige verbeelding op. Remo gebruikt vaak Sangiovese voor de productie van zijn wijnen, experimenteert met verschillende vinificaties om de volledige aromatische complexiteit te benadrukken. In de neus komen aroma's van rood fruit naar voren, met balsemachtige en specerijachtige hints, en aardse verwijzingen aan het einde. Op de tong is het rijk en omhullend, met een duidelijke tannine structuur, een levendige frisheid en een uitgesproken zoutheid. Perfect in combinatie met een risotto met radicchio en worst