
Alta Langa Extra Brut Cascina Chicco 2021
De Alta Langa Extra Brut van Cascina Chicco is een rijke expressie van deze interessante Piemontese denominatie. Het is een blend met een meerderheid van Pinot Noir, de primaire verantwoordelijke voor de structuur van de wijn, met een groot percentage Chardonnay. De fijne en elegante pareling prikkelt de neus zodra je het in het glas legt. Bij de eerste slok zijn er delicate bloemige noten te proeven, gevolgd door citrusvruchten, fruit en subtiele hints van patisserie zoals meringue. Op de tong valt het op door zijn structuur, de slok is helder en verticaal. Perfect voor de tafel met lichte witte vleesgerechten of een gefrituurde vis

