Cascina Chicco

Door de samenvoeging van moderniteit en traditie, passie en kennis, interpreteert het Piemontese landgoed Cascina Chicco met stilistische precisie en territorialiteit de uitstekende denominaties van Roero en Langhe. Aan het roer van deze belangrijke productie-eenheid, gevestigd in Canale, in het hart van Roero, staan de broers Marco en Enrico Faccenda, die altijd gedreven zijn door de wil om de meest geschikte wijngaarden van Basso Piemonte te bewerken. Marco en Enrico vertegenwoordigen de derde generatie wijnbouwers van de familie, een traditie die in 1950 werd gestart door grootvader Ernesto, bijgenaamd Chicu, waar Cascina Chicco vandaan komt. Ernesto zag de mogelijkheden van het Roero-gebied in een tijd waarin het gebied niet de huidige prestige genoot, en besloot de eerste hectare grond aan te kopen en te beginnen met de productie van bulkwijn. In de decennia die volgden breidde het landgoed het wijngaardpark uit en begon met Federico Faccenda, de zoon van Ernesto, de commercialisering van wijn in flessen. In de jaren '80, na het afronden van zijn studies aan de Wijnschool van Alba, traden Marco en Enrico de wijnkelder binnen, investeerden in belangrijke moderniseringswerken van de faciliteiten en bleven percelen aankopen aan beide zijden van de Tanaro-rivier.

de wijnkelder binnen, investeerden in belangrijke moderniseringswerken van de faciliteiten en bleven percelen aankopen aan beide zijden van de Tanaro-rivier.

De meer dan 50 hectare wijngaarden van Cascina Chicco zijn uitsluitend gereserveerd voor de traditionele variëteiten Nebbiolo, Barbera, Arneis en Favorita, geteeld in de gemeenten Canale, Vezza d'Alba, Castellinaldo, Castagnito en Monforte d'Alba, tussen Langhe en Roero. Hoewel de bodems waarop de planten groeien van gebied tot gebied verschillen, is er in de gronden een algemene aanwezigheid van klei en kalksteen. Voor de veroudering van de meest prestigieuze en complexe wijnen worden grote vaten van Slavonische eik, barriques of tonneaux van eik gebruikt. Daarentegen rijpen de witte wijnen en de frissere, jongere rode wijnen in staal. Het landgoed was ook een van de pioniers in de productie van spumanti Metodo Classico van Nebbiolo-druiven, een traditie die al in 2001 werd gestart.

De wijnkelder Cascina Chicco is de protagonist van een vrij brede en gediversifieerde productie qua stijl en type, gericht op het waarderen van