Amarone 'Case Vecie' Brigaldara 2018
Perfect om cadeau te gevenDe Amarone "Case Vecie" van het prestigieuze wijnhuis Brigaldara is een grote rode wijn met een robuust en belangrijk profiel, elegant en gestructureerd, verkregen door het drogen van de druiven die het mogelijk maakt om de suikers beter te concentreren. Het bouquet van rode fruitjam, zoethout, gedroogde bloemen en cacao introduceert een onvergetelijke, evenwichtige en volle smaak, met een zeer lange en aanhoudende afdronk
Het bedrijf Brigaldara is een van de meest representatieve namen in Valpolicella voor de productie van Amarone. Gelegen net buiten het dorp San Floriano, bezit Brigaldara 50 hectare grond met wijngaarden afgewisseld met olijfgaarden aan de ingang van de Vallei van Marano, een van de vier belangrijkste valleien die het gebied van Valpolicella Classica vormen.
De wijnkelder is opgebouwd uit twee niveaus en is volledig geïntegreerd in de originele architectuur van het naastgelegen boerderijhuis van de villa van Brigaldara. Het bovenste niveau is gewijd aan de ontvangst en de vinificatie van de druiven, terwijl in het onderste gedeelte de vatenkelder en de verwerkings- en rijpingszone zijn ondergebracht. Tussen de wijngaarden van Brigaldara voor de productie van Amarone springt de cru Case Vecie eruit, gelegen in de gemeente Grezzana op een hogere positie dan het gemiddelde van de overige delen van het gebied (450 meter boven zeeniveau) en met een oppervlakte van ongeveer 7,5 hectare. De bijzondere selectie die op de druiven van deze wijngaard is uitgevoerd, komt voort uit de unieke pedoclimatische omstandigheden die het kenmerken.
De bijzonderheid van de blootstelling en hoogte maakt een langzame en geleidelijke rijping van de druiven mogelijk. De gebruikte snoeivorm is Guyot, die een perfecte blootstelling van de trossen en een optimale vegetatieve-productieve balans mogelijk maakt. De verschillende oogsttijdstippen binnen Case Vecie, in vergelijking met de andere wijngaarden, maken het mogelijk om de druiven in een koude periode van het jaar te laten rusten en een langzamere en langdurigere droogperiode te realiseren.
Tijdens het drogen hebben de druiven de kans om de kenmerkende aroma's te ontwikkelen die vrijkomen tijdens de vinificatie: de Amarone die daaruit voortkomt weerspiegelt volledig deze basisvoorwaarden, waarbij het structuur en complexiteit verwerft samen met een bijzonder aromatisch boeket. Daarom is de Amarone Case Vecie de trouwe expressie van de onmiskenbare details die een van de beste crus van Valpolicella kenmerken.