
Amarone Classico Riserva 'Le Origini' Bolla 2018
De Amarone Classico Riserva 'Le Origini' van Bolla is een wijn die de geschiedenis van de familie Bolla omvat, tussen de historische realiteiten van de regio, in de oorsprong van de Amarone Classico. Het wordt op de meest traditionele manier geproduceerd: het indrogen van de druiven gedurende 3 maanden, daarna alleen hout voor 4 jaar. In de neus zijn de hints van fruit in sterke drank onmiddellijk duidelijk, daarna ontwikkelt zich een donker profiel met peper, cacao en zoethout. Op de tong is het rijk en omhullend maar met een uitgesproken frisheid. Perfect bij grote kazen of vleesstoofschotels

