Amarone Classico Riserva 'Pergole Vece' Le Salette 2018
De Amarone "Pergole Vece" is een robuuste en complexe wijn, met een buitengewoon verouderingspotentieel. Na 36 maanden rijping in barrique komt hij tot uiting in een rijk en complex aromatisch palet dat fruit, eucalyptus, edele houtsoorten, zoete specerijen en koffie omvat. De smaak is warm, zeer vol, intens en geconcentreerd.
De wijnboerderij Le Salette is gelegen op ongeveer twintig kilometer ten noordwesten van Verona, in het stadje Fiumane en behoort al meer dan 150 jaar tot de familie Scamperle. Het bedrijf is vernoemd naar het nabijgelegen heiligdom dat La Salette wordt genoemd, gebouwd aan het einde van de 19e eeuw door lokale wijnbouwers als een ex-voto aan de Madonna voor het bestrijden van de phylloxera, die in die jaren hun wijngaarden had besmet. Ongetwijfeld was het de Amerikaanse onderstam, die in die periode arriveerde om de inmiddels bijna verloren situatie van de druivenstokken te redden, die een grote hulp bood bij het oplossen van de problemen veroorzaakt door het ongedierte; waardoor de familie Scamperle in staat was om de wijnproductie voort te zetten.
Vandaag de dag wordt de wijnmakerij Le Salette beheerd door Franco Scamperle, die samen met zijn kinderen Cesare en Giulia de familiebusiness laat bloeien. Dit blijkt uit het feit dat de familie Scamperle de oppervlakte van hun wijngaarden heeft kunnen vergroten tot bijna 20 hectare, allemaal gelegen in gebieden die bijzonder geschikt zijn voor de wijnproductie in Valpolicella. Om deze reden zijn de wijngaardengeplant zijn de typische variëteiten van dit gebied zoals Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara en Croatina.
Zoals in alle familiebedrijven zijn ook in de wijnmakerij Le Salette de werkritmes intens; de grote inzet wordt beloond met enthousiasme, liefde voor het gebied en de constante wens om te verbeteren, dankzij de ervaring die in de loop der jaren is opgebouwd. Deze elementen dragen bij aan het behalen van absoluut uitstekende resultaten, zoals de Amarone Vigne Vecie, die met zijn onvergelijkelijke elegantie en verfijning de voorkeur heeft gewonnen van liefhebbers en kenners over de hele wereld.