Amarone della Valpolicella Marion 2020
De Amarone van Valpolicella van Marion is een hoogwaardige rode wijn van de heuvels nabij Verona. Verkregen uit ingedroogde druiven in fruitkamers, een typische techniek uit deze regio die de wijnen een enorme intensiteit geeft. Noten van rijp en gedroogd rood fruit, specerijen, zoethout betoveren de neus. Op de tong is het een robuuste, belangrijke en warme wijn. De complexiteit verrast en fascineert, vooral gezien de grote balans van de slok. Een belangrijke wijn voor belangrijke gerechten, te proberen met hoogwaardige chocolade of intense recepten, zoals de typische Pastissada de caval, op basis van paardenvlees
De Amarone della Valpolicella is de belangrijkste en meest representatieve wijn van het wijnhuis Marion, een mooi voorbeeld van familiekarakter dat uitstekende wijnen produceert, die het gezicht van het gebied zeer goed weten uit te drukken. Hoewel de geschiedenis van de Amarone vrij recent is, heeft deze grote rode wijn in enkele decennia het palet van het internationale publiek weten te veroveren, en is het een ware ambassadeur van de Italiaanse wijnbouw geworden. Zijn rijke, zachte en verleidelijke aroma's, zijn kruidige nuances en zijn eindeloze smaakpersistentie maken de proeverij onvergetelijk.
De rode Amarone della Valpolicella Marion komt uit een landgoed dat is gevestigd in San Martino Buon Albergo en beschikt over wijngaarden in het prachtige heuvelachtige gebied ten noorden van Verona. Het frisse en winderige klimaat, gematigd door de aanwezigheid van het Gardameer, vormt een ideaal habitat voor de rode druivenrassen, die al eeuwenlang in deze gebieden wonen, zoals de Corvina Grossa, de Corvina Gentile en de Rondinella. Het eigendom wordt met uiterste zorg en aandacht beheerd, met als doel druiven van hoge kwaliteit te produceren. De wijnen ze hebben een traditionele en klassieke uitstraling en drukken de tradities van een gebied dat sinds de tijd van de oude Romeinen aan de wijnbouw is gewijd, zeer goed uit. De wijngaarden bevinden zich in een heuvelachtig gebied, op gronden van calcaire matrix, rijk aan skelet. Aan het einde van de oogst worden de gezondste en rijpste trossen geselecteerd en in een fruitkamer geplaatst om te drogen van september tot december. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met een lange maceratie op de schillen. De wijn rijpt gedurende 36 maanden in Slavonische eiken vaten van 30 hectoliter.
De wijn Amarone della Valpolicella Marion is een fles die kracht, concentratie en elegantie verenigt. Een rode wijn met een belangrijke en uitdagende slok, die degenen fascineert die de zachte aroma's en de fruitige zoetheid verkiezen. Bij het zien heeft het een donkerrode kleur met lichte granaatkleurige reflecties. Het aromatische profiel is breed en rijk, met tonen van rijpe rode bessen, hints van bosvruchtenjam, van kersen in sterke drank, van zoete specerijen, vanille, kaneel, herinneringen aan pure chocolade, branderij en edele houtsoorten. Warm en omhullend, intens en diep, heeft een fluweelachtige tanninestructuur en een lange, harmonieuze en zeer aanhoudende afdronk.