Amarone 'Marne 180' Tedeschi 2022

De Amarone della Valpolicella 'Marne 180' van Tedeschi is een rode wijn van grote traditie en passie: die van de familie die de wijnmakerij bezit, die al vier eeuwen bezig is met het zoeken naar kwaliteit en perfectie. Een wijn die stijl, structuur en balans weerspiegelt.

De druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en Rossignola hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en zijn geworteld op de heuvels van Valpolicella, op een bodem die wordt gekenmerkt door rode klei en kalksteen, met aanwezigheid van skelet. Voor de vinificatie, na een oogst met strikte selectie van de trossen op perfecte rijpheid, vindt het traditionele proces van het inlaten van de druiven plaats, met een duur van ongeveer 4 maanden. Een periode van stilte waarin de bessen steeds geconcentreerder worden, met de geleidelijke vermindering van het watergehalte en het verder concentreren van de suikers. Ook het etiket van de wijn gebruikt als symbool de druif tijdens het inlaten, om het bijna rituele belang ervan te symboliseren. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en duurt, in contact met de schillen, voor 40/60 dagen. De rijpingsperiode van de wijn omvat een verblijf van 36 maanden in Slavonische eiken vaten.

De Amarone Marne 180 heeft een intense robijnrode kleur. In de neus komt de frisheid van de druiven tot uiting, met hints van bosvruchten, kersen in confituur, lichte vanilletonen, chocolade en een vleugje munt. In de mond is de slok omarmend, zacht, warm en met een aangename tannine. Een speciale wijn die sterk verbonden is met zijn terroir.