Amore' Barberani 2025
Biologisch en biodynamischDe rosé wijn "Amore" van het wijnhuis Barberani is een delicate en geurige Sangiovese in puurheid uit Umbrië. Dit etiket vertegenwoordigt een viering van de liefde, absoluut, voor de wijngaard en voor de wijn, en net als in een zomerliefde weet het passievol en overweldigend te zijn. De kleur is zacht maar helder roze, de vrijgekomen aroma's zijn die van rode vruchten zoals rode bessen, aardbei, framboos en witte bloemen. De smaak is vers, knapperig, fruitig, mineraal en heeft een uitstekende neus-mond overeenstemming.
"Amore", van de Umbraanse wijnmakerij Barberani, is een etiket geproduceerd met Sangiovese in purezza, vinificato in rosato. Het is een rosé met een oprechte en authentieke uitstraling, die gewaardeerd wordt om zijn onmiddellijke smaakplezier en zijn fragrante fruitige frisheid. Het is op een zeer delicate manier gemaakt en alleen in staal gerijpt, waardoor het alle variëteit-aroma's van de druif intact houdt, en in het glas de bloemige tonen en de rijpe vrucht van de beste Sangiovese teruggeeft. Jong en eenvoudig is het een levendige rosato met een aangenaam sociaal karakter.
De rosato "Amore" komt voort uit de rijen van het landgoed Barberani, een Umbraanse realiteit die ongeveer vijftig hectare verbouwt in het gebied rond het Corbara-meer. De agronomische leiding volgt de principes van biologische landbouw, met ook het gebruik van biodynamische preparaten. De Sangiovese-wijngaarden zijn ongeveer 30 jaar oud en worden verbouwd op een hoogte van 200 tot 300 meter boven zeeniveau, met een noordoostelijke blootstelling, op sedimentaire grond van oude mariene oorsprong, rijk aan kiezels en fossielen. De De oogst wordt met de hand uitgevoerd, iets eerder dan normaal, en de beste druiven worden voorzichtig geperst met een kort contact met de schillen. Het druivensap wordt wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25-30 °C, met alleen inheemse gisten. Voordat het wordt gebotteld, rust de wijn enkele maanden in stalen tanks.
De wijn "Amore" van de Barberani-wijnmakerij is een rosé die wordt gekenmerkt door een moderne stijl, geïnspireerd door de meest actuele modellen van het type, die vooral gericht zijn op verfijning en frisheid. Het verleidt het oog met een zachte roze kleur met heldere en schitterende reflecties. Het bouquet is geurig en verfijnd, met bloemige geuren, aroma's van citrusvruchtenschil, roze grapefruit, granaatappel, rode bessen, framboos, morel, wilde aardbeien, tabakperzik en lichte nuances van aromatische kruiden. De smaak is uitnodigend, met een fruit dat wordt gekenmerkt door delicate nuances, eindigend op zeer frisse en zoute tonen. Het is een ideale rosé om te proeven met antipasti, met tomatenpasta's, groenterisotto's, visstoofschotels van
van landbouw Italië of EU