Barberani
De wijnmakerij Barberani is gevestigd in Orvieto, maar het landgoed, dat een oppervlakte van ongeveer 100 hectare beslaat, waarvan 55 hectare beplant is, ligt op de groene heuvels rondom het Corbara-meer. 1951 is het officiële oprichtingsjaar van het bedrijf, dat werd opgericht door Vittorio Barberani. In die jaren was de productie beperkt tot de Orvieto Classico, een voortreffelijke blend van Trebbiano Procanico en Grechetto. In de jaren '70 namen Luigi en Giovanna Barberani de leiding van het landgoed over om het vervolgens door te geven aan hun kinderen Bernardo en Niccolò, die momenteel aan het hoofd van het bedrijf staan.
De grond van de wijngaarden is behoorlijk divers en combineert kenmerken van vulkanische, sedimentaire en kalk-argillische oorsprong en profiteert allemaal van een optimale blootstelling aan het zuiden en een zeer gunstig klimaat met een belangrijke temperatuurverschil tussen dag en nacht. Sommige wijngaarden van de Orvieto Classico zijn vaak omhuld door dichte mist in de herfst, en daarom vindt de "Botrytis Cinerea", de nobele schimmel die, door het vloeibare deel van de druif op te nemen, de productie van de beroemde Muffato "Calcaia" mogelijk maakt.de productie van de beroemde Muffato "Calcaia".
In de wijngaarden van het bedrijf worden zowel "internationale" druivensoorten zoals Cabernet, Merlot, Chardonnay en Sauvignon als lokale druivensoorten zoals Grechetto, Trebbiano Procanico, oftewel de Toscaanse Trebbiano, Moscato en Sangiovese verbouwd. Al in de jaren '80 begon Luigi Barberani met de wijnbouw en de hele bedrijfsvoering te richten op biologische en duurzame productie, met het ingraven van wijnstokken, het gebruik van klassieke groenbemesting en absoluut organische bemesting. Deze lijn wordt nog steeds nauwgezet gevolgd door zijn kinderen.
De gloednieuwe wijnkelder bevindt zich midden in de wijngaarden en is uitgerust met de modernste apparatuur voor wijnproductie; in deze kelder, onder de deskundige leiding van oenoloog Maurizio Castelli, bijgestaan door Niccolò Barberani, worden alle processen uitgevoerd volgens de biologische richtlijnen, waarbij het gebruik van chemische producten tot een minimum wordt beperkt. Bijzonder vermeldenswaardig is de eerder genoemde Muffato "Calcaia", Grechetto en Trebbiano Procanico, een prachtige zoete wijn, een geschenk van de "Botrytis Cinerea" en het kundige werk van de mens, die in 2014 werd bekroond als "Vino slow" door de Slow Wine-gids.
De wijnmakerij Barberani is gevestigd in Orvieto, maar het landgoed, dat een oppervlakte van ongeveer 100 hectare beslaat, waarvan 55 hectare beplant is, ligt op de groene heuvels rondom het Corbara-meer. 1951 is het officiële oprichtingsjaar van het bedrijf, dat werd opgericht door Vittorio Barberani. In die jaren was de productie beperkt tot de Orvieto Classico, een voortreffelijke blend van Trebbiano Procanico en Grechetto. In de jaren '70 namen Luigi en Giovanna Barberani de leiding van het landgoed over om het vervolgens door te geven aan hun kinderen Bernardo en Niccolò, die momenteel aan het hoofd van het bedrijf staan.
De grond van de wijngaarden is behoorlijk divers en combineert kenmerken van vulkanische, sedimentaire en kalk-argillische oorsprong en profiteert allemaal van een optimale blootstelling aan het zuiden en een zeer gunstig klimaat met een belangrijke temperatuurverschil tussen dag en nacht. Sommige wijngaarden van de Orvieto Classico zijn vaak omhuld door dichte mist in de herfst, en daarom vindt de "Botrytis Cinerea", de nobele schimmel die, door het vloeibare deel van de druif op te nemen, de productie van de beroemde Muffato "Calcaia" mogelijk maakt.de productie van de beroemde Muffato "Calcaia".
In de wijngaarden van het bedrijf worden zowel "internationale" druivensoorten zoals Cabernet, Merlot, Chardonnay en Sauvignon als lokale druivensoorten zoals Grechetto, Trebbiano Procanico, oftewel de Toscaanse Trebbiano, Moscato en Sangiovese verbouwd. Al in de jaren '80 begon Luigi Barberani met de wijnbouw en de hele bedrijfsvoering te richten op biologische en duurzame productie, met het ingraven van wijnstokken, het gebruik van klassieke groenbemesting en absoluut organische bemesting. Deze lijn wordt nog steeds nauwgezet gevolgd door zijn kinderen.
De gloednieuwe wijnkelder bevindt zich midden in de wijngaarden en is uitgerust met de modernste apparatuur voor wijnproductie; in deze kelder, onder de deskundige leiding van oenoloog Maurizio Castelli, bijgestaan door Niccolò Barberani, worden alle processen uitgevoerd volgens de biologische richtlijnen, waarbij het gebruik van chemische producten tot een minimum wordt beperkt. Bijzonder vermeldenswaardig is de eerder genoemde Muffato "Calcaia", Grechetto en Trebbiano Procanico, een prachtige zoete wijn, een geschenk van de "Botrytis Cinerea" en het kundige werk van de mens, die in 2014 werd bekroond als "Vino slow" door de Slow Wine-gids.
