Ancestrale Bianco Sec 'Blancpassion' Cave Mont Blanc

De Frizzante Ancestrale Bianco 'Blancpassion' van Cave Mont Blanc is een intrigerend experiment waarbij Moscato en Prié Blanc de fermentatie in de fles voltooien. Het resultaat is een geurige en zachte Ancestrale Methode, met een bergachtig karakter. In de neus komen aroma's van gist en broodkorst, citrusvruchten en witte bloemen naar voren. In de mond is het vrij rijk en zacht, met een mooie zoute structuur die de drinkervaring verrijkt. Goed in balans, is het uitstekend en aanhoudend in de afdronk, perfect bij jonge of middelrijpe fontina.