'Andreis' Vinas Mora 2021

De rode 'Andreis' van Vinas Mora komt uit Primošten, een vissersdorp aan de Dalmatische kust, waar de Babic-druiven zich vastklampen aan de levende rotsen op enkele stappen van de zee. Het project verenigt meer dan zestig kleine eigenaren die met de hand kleine wijngaarden verbouwen, gescheiden door stenen muren. Babic en Plavac mali macereren kort in open vaten, met een deel in gebruikte eikenhouten vaten. In de neus komen kers en bessen, zwarte peper en een zoute hint naar voren, op de tong is het sappig en soepel. Perfect bij intense vleesgerechten, zoals gegrild rundvlees diafragma