Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2024

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clo is een wijn met een klassieke uitstraling, die is ontstaan in het gebied van Anjou-Saumur, gelegen in het hart van de Loire-vallei. In dit gebied woont de Cabernet Franc al lange tijd en heeft het de pedoclimatische omstandigheden gevonden om zich op uitstekende kwaliteitsniveaus te uiten, met een profiel gekenmerkt door een bijzondere verfijning en expressieve frisheid. De zorgvuldige rijping in hout maakt het mogelijk om de typische geur van de variëteitsaroma's te behouden en tegelijkertijd de tannines te verzachten, waardoor ze zijdezacht en verleidelijk worden. Een grote, soepele en elegante rode wijn, absoluut een aanrader om een uitmuntendheid van deze terroir te ontdekken.

"Le Mechant Rouge" Anjou Rouge is een interessante label uit het assortiment wijnen van Domaine Clo. Dit landgoed in Vaudelnay heeft 25 hectare wijngaarden die volledig in overeenstemming met het milieu worden verbouwd, volgens de regels van de biologische landbouw, met alleen zwavel en koper tussen de rijen. De wijngaarden bevinden zich in een omgeving die rijk is aan biodiversiteit dankzij de aanwezigheid van van uitgestrekte gebieden bedekt met bossen en struiken. De wijn ontstaat uit een bijzonder productieproces. De druiven ondergaan een semi-carbonische maceratie gedurende een periode van een paar weken, gevolgd door een spontane fermentatie met inheemse gisten en klassieke maceratie op de schillen. De wijn rijpt gedurende een jaar in houten vaten en voltooit de veroudering met enkele maanden in de fles.

 Anjou Rouge “Le Mechant Rouge” van Domaine Clo is een ideale etikette voor liefhebbers die houden van rode wijnen in Beaujolais-stijl, die vruchtbare uitbundigheid als hun belangrijkste kenmerk hebben. Van een mooie robijnrode kleur met heldere reflecties, valt hij op door de rijkdom en geurigheid van de aroma's van bosbes, framboos, zwarte bessen, kers, bloemige nuances van viooltjes en iris, plantaardige sensaties van kruiden en delicate specerijtonen. Van goede structuur, presenteert hij zich op de tong met een fijne tannine structuur en met knapperige en sappige aroma's, die leiden naar een frisse en goed aanhoudende afdronk.