Arinto Riserva 'Rola Pipa' Adega do Vulcao 2017
include_for_dsa_campaign_promo
Arinto Riserva "Rola Pipa" van de wijnmakerij Adega do Vulcao is een witte wijn, een unieke combinatie van autochtone druivensoorten, vulkanische bodem en een Atlantisch klimaat. Druiven worden met de hand geoogst, geperst en gefermenteerd met inheemse gisten, en rijpen 18 maanden in beton op hun eigen gisten. Een frisse en intense slok die zich vult met tropische tonen en minerale aroma's.
De Arinto Riserva “Rola Pipa” van Adega do Vulcão is een van de belangrijkste etiketten van deze jonge wijnmakerij, die wijnen produceert met een typisch ambachtelijk karakter op de verre Azoren. Het is een zonnige, intense en frisse witte wijn, die je kennis laat maken met de productie van deze kleine Portugese archipel. Het is een originele assemblage van autochtone druivenrassen, die in staat is om het vulkanische karakter van de terroir op authentieke wijze weer te geven en dit op een eerlijke en directe manier te interpreteren, dankzij een zorgvuldige vinificatie die zeer respectvol is voor de hoge kwaliteit van de grondstoffen.
De “Rola Pipa” Arinto Riserva van Adega do Vulcão is het resultaat van een ongewoon project, dat is opgezet door een Italiaans paar. Gianni Mancassola en Cinzia Caiazzo zijn zo verliefd geworden op de Azoren, dat ze zich in dit fascinerende land aan de wijnbouw hebben gewijd. Het landgoed beslaat ongeveer tien hectare, geteeld met respect voor een nog steeds wilde en ongerepte omgeving, verspreid midden in de Atlantische Oceaan. De cuvée is gemaakt van de druiven van Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico die in de wijngaarden van het landgoed worden verbouwd. De wijnstokken wortelen in grond die bestaat uit vulkanisch zand rijk aan mineralen en worden beschermd tegen de sterke winden van de Atlantische Oceaan door muren van basaltstenen.wortels in bodems samengesteld uit vulkanisch zand rijk aan minerale elementen en worden beschermd tegen de sterke winden van de Atlantische Oceaan door muurtjes van basaltstenen. Het klimaat is zonnig en fris, ideaal voor de rijping van witte druiven. De druiven worden met de hand geplukt en in de wijngaard geselecteerd. De fermentatie vindt plaats met alleen inheemse gisten in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 18 maanden in beton op zijn eigen gisten, waardoor hij complexiteit en meer structuur krijgt.
De Arinto Reserva "Rola Pipa" wijn van de Portugese wijnmakerij Adega do Vulcão is een belangrijke witte wijn, om te proeven met smaakvolle zeevruchtengerechten of met wit vlees. Met een mooie, heldere en briljante goudgele kleur suggereert het uiterlijk al zijn rijke en intense karakter. Het bouquet wordt gekenmerkt door geuren van rijp geel vruchtvlees, perzik, ananas, hints van tropisch fruit, gekonfijte citrusschil, nuances van veldbloemen, geneeskrachtige kruiden, gember en delicate specerijen. Breed en aromatisch dicht, biedt het een diepe en zeer aanhoudende slok, doorkruist door een zoute hint, die leidt naar een frisse, citrusachtige en balsemachtige afdronk.