Arneis 'Ansem' Guido Vada 2024

De Arneis ‘Ansem’ van Guido Vada is een witte wijn die in staal is gevinifieerd en, na een lange fermentatie en een korte initiële maceratie op de schillen, zich kenmerkt door een goede structuur, typisch en consistent. In de neus zijn rijpe gele vruchten en veldbloemen waarneembaar, terwijl de smaak een evenwichtige frisheid, een zachte textuur en een droge afdronk toont. Het past goed bij een vitello tonnato uit de Piemontese traditie.