Vada Guido
De Azienda Agricola Guido Vada heeft zijn wortels rond 1850, toen Lorenzo Vada, afkomstig uit Neive, naar Coazzolo verhuisde, de eerste percelen kocht en begon met de teelt van de wijnstok voor de familiale productie. Sindsdien heeft de familie, generatie na generatie, een landbouwpatrimonium bewaard en uitgebreid dat zich vandaag de dag uitstrekt over de grens tussen Langhe en Monferrato, in het gebied van de Moscato d’Asti. In de vroege jaren 2000 maakt het bedrijf een beslissende sprong met Guido aan het roer: van de verkoop van bulkwijn gaat het naar botteling, wat een nieuwe identiteit markeert. Hier ontmoet de traditie de hedendaagse visie, en transformeert een boerenverhaal in een bewust en ambitieus wijnproject. Sinds 2008 experimenteert Guido ook met Moscato in droge versie, en biedt een originele interpretatie van een druivenras dat symbool staat voor het gebied.
De productiemethode weerspiegelt een ambachtelijke benadering die diep respectvol is voor het milieu. De wijngaarden liggen op mariene sedimentgronden, rijk aan klei en zand, die de wijnen grote elegantie kunnen geven. De agronomische aanpak sluit pesticiden en herbiciden uit: de wijnstok wordt niet gedwongen maar begeleid naar een natuurlijke, evenwichtige opbrengst, die kwaliteit en aromatische concentratie bevordert. In de kelder zijn de vinificaties zorgvuldig en gematigd, gericht op het behouden van de variëteitsidentiteit van Moscato en Barbera zonder invasieve ingrepen. Het respect voor het gebied is geen slogan, maar een dagelijkse keuze die elke fase leidt, van de wijngaard tot de fles. De nieuwe generatie heeft technische vaardigheden en moderne gevoeligheid weten te integreren, terwijl het familiale karakter van het bedrijf intact is gebleven.
In het glas vertellen de wijnen van Guido Vada de zachte heuvels van Coazzolo met authenticiteit en precisie. De Moscato d’Asti geeft intense aroma's van witte bloemen, salie en perzik vrij, met een delicate zoetheid ondersteund door levendige frisheid en fijne bubbels. In de droge versie verrast het met structuur, gematigde aromatiek en een zoute afdronk, die ook bij hartige gerechten kan worden geserveerd.
De Azienda Agricola Guido Vada heeft zijn wortels rond 1850, toen Lorenzo Vada, afkomstig uit Neive, naar Coazzolo verhuisde, de eerste percelen kocht en begon met de teelt van de wijnstok voor de familiale productie. Sindsdien heeft de familie, generatie na generatie, een landbouwpatrimonium bewaard en uitgebreid dat zich vandaag de dag uitstrekt over de grens tussen Langhe en Monferrato, in het gebied van de Moscato d’Asti. In de vroege jaren 2000 maakt het bedrijf een beslissende sprong met Guido aan het roer: van de verkoop van bulkwijn gaat het naar botteling, wat een nieuwe identiteit markeert. Hier ontmoet de traditie de hedendaagse visie, en transformeert een boerenverhaal in een bewust en ambitieus wijnproject. Sinds 2008 experimenteert Guido ook met Moscato in droge versie, en biedt een originele interpretatie van een druivenras dat symbool staat voor het gebied.
De productiemethode weerspiegelt een ambachtelijke benadering die diep respectvol is voor het milieu. De wijngaarden liggen op mariene sedimentgronden, rijk aan klei en zand, die de wijnen grote elegantie kunnen geven. De agronomische aanpak sluit pesticiden en herbiciden uit: de wijnstok wordt niet gedwongen maar begeleid naar een natuurlijke, evenwichtige opbrengst, die kwaliteit en aromatische concentratie bevordert. In de kelder zijn de vinificaties zorgvuldig en gematigd, gericht op het behouden van de variëteitsidentiteit van Moscato en Barbera zonder invasieve ingrepen. Het respect voor het gebied is geen slogan, maar een dagelijkse keuze die elke fase leidt, van de wijngaard tot de fles. De nieuwe generatie heeft technische vaardigheden en moderne gevoeligheid weten te integreren, terwijl het familiale karakter van het bedrijf intact is gebleven.
In het glas vertellen de wijnen van Guido Vada de zachte heuvels van Coazzolo met authenticiteit en precisie. De Moscato d’Asti geeft intense aroma's van witte bloemen, salie en perzik vrij, met een delicate zoetheid ondersteund door levendige frisheid en fijne bubbels. In de droge versie verrast het met structuur, gematigde aromatiek en een zoute afdronk, die ook bij hartige gerechten kan worden geserveerd.
