Arneis 'Blangé' Ceretto 2024

De Blangé is een cult witte wijn uit Piemonte, een rijke en exuberante expressie van de autochtone druif Arneis die in de jaren '80 en '90 een icoon werd. Het succes duurt tot op de dag van vandaag en is aanwezig in restaurants over de hele wereld als een van de bekendste witte wijnen van Italië, bestseller en long seller tegelijk. Het werd in 1985 geboren uit de intuïtie van de familie Ceretto als een grote gok van de broers Bruno en Marcello die, in de glorietijd van de grote rode wijnen uit Piemonte, een bijna vergeten druif herontdekten: de Arneis. Een innovatieve en ondenkbare keuze in die tijd die zich echter als een geniale en winnende intuïtie onthulde.

De naam Arneis Ceretto komt van de dialectuitspraak van een van de eerste percelen waar de Caretto Brothers begonnen deze etiketten te produceren. Het gaat om de 'wijngaard van de bakker', 'boulanger' in het Frans, zo genoemd omdat het ooit in bezit was van een Franse bakker die in de '700 in Roero arriveerde na de wapenstilstand van Cherasco. Het woord

De kenmerken die de Ceretto Blangé zo beroemd hebben gemaakt, zijn te danken aan de gedurfde en artistieke geest van de wijnmaker Donato Lanati die, om de kracht en aromatische intensiteit te waarderen, in de jaren '80 de techniek van de cryomaceratie introduceerde, dat wil zeggen het contact van de schillen met het sap gedurende ongeveer 12 uur bij een temperatuur van 5°C. Deze techniek bevordert de maximale extractie van de primaire aroma's van de druif, waarbij de aromatische zuiverheid en de delicatesse van de vrucht worden behouden. De geuren zijn inderdaad intens en gevarieerd: peer, appel, perzik, citrus en veel tropisch fruit. De slok bevestigt de intens fruitige ziel, samengevoegd met een evenwichtige frisheid en een goede persistentie. Een witte wijn die de geschiedenis van de witte wijnen van de Langhe heeft geschreven en die zich tot op de dag van vandaag nog steeds bevestigt als zeer aangenaam en aantrekkelijk, gewaardeerd door