Barbacarlo Lino Maga 2020

De Barbacarlo is het Italiaanse symbool van wijnbouwvakmanschap, een boerenwijn geproduceerd zoals het vroeger werd gedaan door ridder Lino Maga in de heuvels van Broni. Het is een rustieke uitdrukking, jaar na jaar veranderlijk, vreemd aan de denominaties, maar met een geregistreerd merk, gemythologiseerd door kenners van het kaliber van Veronelli en Gianni Brera. Zoals Lino zegt: "het belangrijkste is dat het lekker is" en zelfs als het te zoet is, bottelt hij het toch omdat de jaargang de plaats en de tijd moet weerspiegelen. Elk jaar een verrassing en elk jaar een nieuwe ervaring, nooit banaal en altijd origineel, zijn Barbacarlo is de hoogste uitdrukking van de Oltrepò en het grootste respect tussen de mens en de aarde. Natuur en eenvoud, niet meer. Lino Maga was een persoon die het verdiende om persoonlijk gekend te worden, een echte boer uit andere tijden, sterk verbonden met zijn land. De vaste en wijze blik van iemand die de wijngaard en de tijd heeft geleefd, en die verdomde sigaret die hem in elk moment vergezeldde. Lange stiltes in een plek van oude herinneringen. Praten met Lino was een onvergetelijke ervaring die verder ging dan het concept wijn.

De wijn Barbacarlo ontstaat uit de assemblage van Croatina, Uva Rara en Ughetta geteeld in de gelijknamige cru, vernoemd naar een oude oom Carlo (‘barba’ betekent oom in het Pavesedialect), van eeuwenoude stokken met zeer lage opbrengsten. De wijngaarden, die op tufachtige-zanderige gronden met een sterke helling liggen, worden op een wijze en boerenmanier verzorgd, zonder het gebruik van synthetische producten en het productieproces omvat het gebruik van eiken- en kastanjeboten voor de fermentatie, zonder toegevoegde gisten. Het rijpt in de fles, met een eventuele herfermentatie die het verrijkt met een koolzuurachtige toets en een tedere, onvoorspelbare zoetheid.

De Barbacarlo Maga is een herfstrode wijn die niet gemakkelijk te interpreteren is, veelzijdig maar veranderlijk, bestemd om positief te evolueren in de fles, zelfs tot 20 jaar. De kleur is doorgaans zeer intens en geconcentreerd, neigend naar granaatrood met oranje reflecties, met de aanwezigheid van natuurlijke deeltjes als gevolg van het ontbreken van filtraties of klaringen. In de neus komen aroma's van stal en platteland naar voren die zich vermengen met tonen van rijp rood fruit en zoete specerijen. Onder de constante kenmerken moeten de opmerkelijke sappigheid, een lichte koolzuurigheid, verse en wilde ontwikkeling met een aardse ondertoon, een lange en smakelijke afdronk, zout en licht bitter worden genoemd. Een etiket aan de fles illustreert de kenmerken van het oogstjaar en schrijft, jaar na jaar, het verhaal. Een verhaal dat legende is geworden.