Barbaresco Giuseppe Cortese 2023
De Barbaresco van Giuseppe Cortese is een evenwichtige en volle rode wijn die ontstaat uit een rijping van 18 maanden in eiken vaten. In de neus komen sappige aroma's van rijp rood fruit naar voren, gekruid met zoete specerijen, geroosterde tonen en hints van vanille. Op de tong is hij gestructureerd, lang en van uitstekende frisheid, met aangename tannine.
De Barbaresco van Giuseppe Cortese is een klassieke versie van deze grote wijn uit de Langhe, die altijd gewaardeerd wordt om zijn fijnheid en elegantie. Het is een pure Nebbiolo, gemaakt volgens de oudste tradities van het gebied, met druiven afkomstig van verschillende wijngaarden, elk met hun eigen bijzondere kenmerken, geteeld in het prestigieuze gebied van Rabaja, een van de meest gerenommeerde cru's van de denominatie. Het is een Barbaresco met een traditionele uitstraling, die dankzij een rijping in grote vaten een harmonisch profiel biedt, met geëvolueerde tannines, terwijl het de varietale frisheid van de fruitige en subtiel gekruide noten behoudt, die de Barbaresco altijd kenmerken.
De wijn Barbaresco komt uit het landgoed van een van de referentieproducenten van de denominatie. De kelder van Giuseppe Cortese bevindt zich in het gebied van Rabaja, in de gemeente Barbaresco, een van de gebieden die altijd erkend zijn als de meest geschikte voor de teelt van nebbiolo. De wijngaarden liggen op een hoogte van tussen de 235 en 515 meter boven zeeniveau, met zuidwestelijke exposities, goed zonnig en geventileerd. De De bodems worden gekenmerkt door de aanwezigheid van hoogwaardige kalk- en klei-marl, met een component van zand, die de wijnen een bijzonder verfijnd en fijn profiel geven. De Barbaresco wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn van verschillende wijngaarden, elk jaar gekozen op basis van de klimatologische omstandigheden, zodat er altijd een harmonieuze en evenwichtige wijn is. Het is een ideale etikette om kennis te maken met het gebied en de basiskenmerken van deze grote wijn te begrijpen, voordat men zich verdiept in de nuances van de afzonderlijke cru's.
De Barbaresco Cortese wordt gemaakt met een selectie van nebbiolo-druiven die afkomstig zijn van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 35 jaar. Na de oogst, met selectie van de beste trossen in de wijngaard, worden de druiven onderworpen aan fermentatie in stalen tanks met een schilfermentatie van ongeveer een maand. Het rijpt gedurende 18 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken en voltooit de veroudering met minimaal 6 maanden in de fles voordat het op de markt komt. In het glas presenteert het zich met een granaatrode kleur met heldere reflecties. Het bouquet herinnert aan kleine rode bessen, hints van viooltjes, zoethoutwortel, vanille en delicate specerijen. In de mond is het van gemiddelde body, met delicate en complexe aroma's, die harmonieus uitlopen naar een frisse en aanhoudende afdronk.