Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2020
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenDe Barbaresco Riserva "Montefico" is een historische interpretatie van Barbaresco, gerijpt in vat gedurende 36 maanden. Het is rijk aan aromatische nuances die doen denken aan bosvruchten, kers, peper en drop, perfect geïntegreerd in een volle en stevige structuur, met een goede frisheid en mineraliteit.
De Barbaresco Riserva "Montefico" is een van de vele etiketten van de wijnmakerij Produttori del Barbaresco. De wijn komt voort uit een kleine cru, gelegen ten oosten van het dorp Barbaresco, net onder het gebied van Ovello. Het gebied van de Geografische Vermelding Montefico is altijd beroemd geweest om het leveren van een Barbaresco met subtiele en strenge kenmerken, volledig gericht op finesse en expressieve spanning. Hier komt de nebbiolo tot uiting met bloemige tonen, delicate fruitaroma's, hints van zoethout en met een bijzonder elegante, frisse en diepe slok. Een Barbaresco die al aangenaam is in zijn jeugd, maar die ook een aanzienlijk potentieel voor evolutie en veroudering bezit.
De Barbaresco Riserva "Montefico" wordt geproduceerd door een van de meest interessante protagonisten van de denominatie. De wijnmakerij Produttori del Barbaresco is een coöperatie die na de Tweede Wereldoorlog is opgericht en vandaag de dag 110 hectare beheert, die toebehoren aan ongeveer vijftig aangesloten leden. De wijngaarden zijn verspreid over de verschillende cru's van de denominatie. De gescheiden vinificaties maken het mogelijk om de kenmerken van elk gebied te waarderen en te commercialiseren, naast een assemblage Barbaresco, maar liefst 9 etiketten van Barbaresco, elk overeenkomend met een Aanvullende Geografische Vermelding. Dankzij een zorgvuldige beheer van de wijngaarden en een aandachtige aanpak in de kelder, hebben de Produttori del Barbaresco zich weten te profileren als de interpreter van de nuances van het gebied, met flessen die gewild zijn bij liefhebbers die de verschillende facetten van deze buitengewone terroir van de Langhe willen leren kennen.
De Barbaresco Riserva "Montefico" van de Produttori del Barbaresco wordt geproduceerd met druiven van wijngaarden die op ongeveer 250 meter hoogte zijn aangeplant, met een zuid-zuidoostelijke blootstelling, in de gelijknamige cru Montefico. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratieperiode op de schillen van ongeveer 4 weken. De wijn rijpt gedurende 36 maanden in eiken vaten en voltooit de rijping met 12 maanden in de fles. In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur die neigt naar granaat en biedt hij bloemige geuren, aroma's van kleine rode bessen, nuances van specerijen en zoethoutwortel. De smaak is dynamisch en verticaal, met een middenpalatedelicaat en een zeer frisse en minerale afdronk. Een grote Barbaresco met een verfijnd karakter.