Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013
Zeldzame wijnenDe Barbaresco Riserva “Muncagota” van de Produttori del Barbaresco is een intense, elegante en gestructureerde Piemontese rode wijn die lichtheid en bloemigheid behoudt. Het rijpt 36 maanden in grote vaten en geeft aroma's van viooltjes, rode vruchten, leer en zoete specerijen. De smaak is rijk, vol, licht, evenwichtig en aangenaam tannineus.
Deze Riserva "Muncagota" is een Barbaresco waarin intensiteit, dikte en gratie samengaan, wat een moment van ware genot oplevert. Dit is te danken aan het geweldige werk dat is verricht door de wijnmakerij Produttori del Barbaresco, een producent waar de prijs-kwaliteitverhouding altijd aangename verrassingen biedt, in elk etiket, en die de DOCG van Barbaresco graag in verschillende uitdrukkingen presenteert. Deze Riserva belichaamt specifiek de magie van de Langhe in Piemonte, en betovert neus en smaakpapillen met harmonieuze en evenwichtige aroma's en smaken. Een grote rode wijn om te verouderen, om van te genieten tot de laatste druppel.
Deze Barbaresco Riserva "Muncagota" is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven, een grote autochtone variëteit uit de regio Piemonte. De druiven van deze variëteit worden verbouwd binnen de cru die de naam aan het etiket geeft, Muncagota, gekenmerkt door een klei- en kalkhoudende bodem, gericht op het zuidoosten. De bessen, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij Produttori del Barbaresco gebracht, fermenteren alcoholisch in staal, waarbij ze 28 dagen op de schillen macereren, die ook de malolactische fermentatie ondergaat. Vervolgens gaat men verder met de veroudering, eerst gedurende 36 maanden in eiken vaten, en daarna, na de botteling, nog eens 12 maanden in de fles.
De "Muncagota" is een Barbaresco Riserva die in het glas aankondigt met een zeer heldere kleur, die doet denken aan de tint van granaat. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult, vertelt van gelaagde noten, die van kleine rode vruchten en hints van viooltjes, overgaan naar tertiaire tonen, waar leer, huid en zoete specerijen elkaar afwisselen in een dans van in elkaar verweven schakeringen. In de mond is het van uitstekende body, gestructureerd en streng, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid en een textuur waarin de tannines fluweelachtig stromen. Een rode wijn ondertekend door een van de referentiewijnhuizen voor deze DOCG, de Produttori del Barbaresco, een coöperatie die jaar na jaar een naam van absolute garantie bevestigt in het Piemontese wijnlandschap.