Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2020

De Barbaresco Riserva “Pora” van Produttori del Barbaresco is een wijn van uitstekende kwaliteit, die alle liefhebbers van grote rode wijnen voor veroudering zal bevallen. Het presenteert zich met een typisch varietal bouquet, waar de Nebbiolo fruitige en bloemige aroma's geeft, verrijkt met tertiaire tonen die zijn verkregen tijdens de langzame veroudering. In de mond gaat de emotie verder, met een slok van absolute diepte, waar de tannines perfect in balans zijn. Een label dat ook in de toekomst spanning zal geven, om in de kelder te laten rusten.

Deze Barbaresco Riserva “Pora” is gemaakt van Nebbiolo-druiven die precies binnen de wijngaarden van Pora zijn verbouwd, gelegen op ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De blootstelling van de planten is gericht op het zuiden en zuidwesten, en de ondergrond kenmerkt zich door een klei- en kalkmatrix. Het sap verkregen uit de persing van de druiven fermenteert in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van 30 graden, waarbij het 28 dagen op de schillen macereert en ook de malolactische gisting ondergaat. Vervolgens gaat het verder met de veroudering, in waar de wijn 36 maanden in eikenhouten vaten rijpt, totdat deze wordt gebotteld. Voor de verkoop door de wijnmakerij Produttori del Barbaresco, ondergaat het een verdere rijping van 6 maanden in glas.

De “Pora” is een Barbaresco Riserva gemaakt door de wijnmakerij Produttori del Barbaresco, die zich aan het oog onthult met een intens robijnrode kleur. De aroma's die de neus omhullen bewegen zich over een structuur van bosvruchten, verrijkt met tonen van rozen en specerijachtige en zoethoutachtige nuances. Op de tong heeft het een uitstekende body, vol en rond, met een zachte en omhullende slok dankzij een fijn geïntegreerde tanninestructuur in de algemene structuur. Een rode wijn die volledig een van de meest prestigieuze denominaties van de Langhe in Piemonte vertelt.