Barbaresco Riserva 'Rabajà' Giuseppe Cortese 2016
Zeldzame wijnenDe Barbaresco Riserva "Rabajà" is een grote rode wijn met een elegant en krachtig profiel, voorzien van breedte en diepte. Het heeft fruitige en kruidige aroma's, met tonen van leer en cacao. De slok, die de hele ziel van de zeer gewaardeerde cru van het gebied onthult, is majestueus en krachtig, met imposante tannines en een onuitwisbare persistentie!
De Barbaresco Riserva “Rabajà” van Giuseppe Cortese vertelt, in vloeibare vorm, over een van de beste Cru's van de denominatie. Het fascinerende land van Barbaresco, ingeklemd in de Langa piemontese alsof het deel uitmaakt van een kunstwerk, is gekenmerkt door kompen en heuvels bevolkt door lange, ordelijke rijen. De Riserva “Rabajà” van Cortese is een Barbaresco die finesse en vastberadenheid combineert, in staat om de emotie te geven die verbonden is aan de territoriale expressie van een specifieke plek. De onlosmakelijke band tussen dit afgebakende gebied van Langa en zijn symbolische druif, de Nebbiolo, wordt benadrukt. De wijnmakerij Giuseppe Cortese bewerkt deze wijngaarden sinds 1971 en heeft zich sindsdien altijd ten dienste gesteld van deze mysterieuze band tussen de natuurlijke componenten die een wijn creëren. Ze heeft ze gewaardeerd en gebotteld.
De “Rabajà” Barbaresco Riserva komt voort uit de gelijknamige Cru, net onder de wijnmakerij. Het is een amfitheater dat wordt gedefinieerd door kalkhoudende bodems, uitstekende zonneschijn en zeer oude wijngaarden. Van ongeveer 1 hectare oppervlakte worden de trossen Nebbiolo bestemd om deze Riserva te maken, geproduceerd alleen in de meest gunstige en representatieve jaren. Rijpt gedurende een periode van 40 maanden in vaten van eikenhout uit Slavonië met een variabele grootte van 12 tot 25 hl; sommige zijn van de eerste doorgang terwijl andere een leeftijd kunnen hebben van 8/9 jaar. Volgt een rijping in de fles van minstens 3 jaar.
Giuseppe Cortese Barbaresco Riserva “Rabajà” heeft een granaatrode kleur. Zijn geurprofiel wordt gekarakteriseerd door tonen van kers, zure kers, donkere vruchten op een complexe en intrigerende achtergrond van teer, wierook en geroosterde noten. In de mond toont het zijn mooie structuur, met body en grote elegantie. De frisheid verbindt zich met een zeer fijne, fluweelachtige en nobele tannine. Bevestigt het geurige stempel en sluit af met een elegante herinnering. Ontdek het slok voor slok, jaar na jaar.