Barbera d'Alba Bartolo Mascarello 2023
Zeldzame wijnenDe Barbera d'Alba van Bartolo Mascarello is een Barbera uit de Langhe met een grote persoonlijkheid en niveau, gemaakt van druiven afkomstig uit San Lorenzo. In de neus wordt het gekenmerkt door bloemige aroma's van viooltjes, lavendel en rozen, gevolgd door sensaties van bosvruchten, herinneringen aan het onderhout en balsemachtige winden. In de mond is het vol van lichaam en aangename frisheid, gekleed in een delicate tannine.
De Barbera d'Alba van Bartolo Mascarello is een etiket dat de beste kenmerken van deze historische Piemontese druif benadrukt. De versie die Mascarello voorstelt, omvat een strikte selectie van de druiven en een lange rijping in hout. Een stilistische keuze die het mogelijk maakt om de meer rijpe en complexe kant van een druif te waarderen die te vaak wordt verlaagd tot zijn eenvoudige en onmiddellijke fruitige frisheid. Als het echter wordt gevinifieerd als een grote rode wijn, kan het de inspanning belonen met een intense en zeer aantrekkelijke slok.
De rode Barbera d'Alba is een grote wijn gemaakt door een van de meest beroemde en prestigieuze namen van Piemonte. De wijnmakerij van Bartolo Mascarello is een onmiskenbaar referentiepunt en een stuk geschiedenis van de Langhe. Altijd trouw aan de oudste tradities, produceert hij wijnen met een klassieke en traditionele uitstraling, die de kenmerken van de belangrijkste autochtone variëteiten van het gebied benadrukken. Naast de buitengewone versies van Barolo, wijdt Mascarello zich ook met passie aan de waardering van de druif Barbera, en biedt een versie met een grote expressieve persoonlijkheid. De druiven komen voornamelijk uit het gebied van San Lorenzo. Aan het einde van de oogst worden de trossen naar de fermentatie gestuurd, met een schilweking van ongeveer twee weken. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn minstens 18 maanden in grote vaten.
De Barbera d'Alba van Bartolo Mascarello is een van de meest interessante en nobele uitdrukkingen van de Piemontese druif, altijd een metgezel van de dagelijkse tafel. Bij het zien presenteert het zich in een donker robijnrode kleur, met lichte paarse reflecties. Het olfactorische profiel is intens en rijk, met aroma's van kers, kleine bessen, amarena, rode pruim, bloemige nuances van viooltjes, hints van zachte oosterse specerijen, leer, humus en ondergroen. Op de tong is het breed, met een fijne tannine structuur en een rijp en sappig fruit, dat leidt naar een harmonieuze, zoute, zeer frisse en opmerkelijke smaakpersistentie. Een ideale fles om te proeven met een klassieke gemengde Piemontese bollito of met geroosterd rundvlees.