Barbera d'Alba Bruno Giacosa 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Zeldzame wijnenDe Barbera van Bruno Giacosa is een rode wijn van goede intensiteit en structuur, voortgekomen uit de selectie van de beste trossen Barbera. Het aromaprofiel is rijk en intens, waar de jonge fruit de presentatie doet voor gekruide en vanilleachtige tonen. De drinkbaarheid is uitstekend, fris en intens, met een goede tannine en een omhullende structuur
De Barbera d'Alba van Giacosa is een volle en sappige wijn, in staat om de dagelijkse tafel te verlevendigen dankzij zijn vruchtvlees en frisheid. Bruno Giacosa was waarschijnlijk het meest briljante talent van Barolo, en heeft flessen gecreëerd die zonder angst voor tegenspraak als onsterfelijk kunnen worden beschouwd. Als overtuigd traditionalist was hij altijd een voorstander van de waardering van de autochtone Piemontese druivensoorten, evenals van hun klassieke interpretatie, met rijping in grote vaten. Zijn overlijden heeft een grote leegte achtergelaten onder de liefhebbers, hoewel zijn wijnmakerij blijft produceren van extreem hoge kwaliteit.
De rode Barbera d'Alba komt van pure Barbera-druiven uit de gemeente Barbaresco. Alle fasen, van de vinificatie tot de benadering in de wijngaard, volgen de logica van respect voor de wijnstokken en het gebied, daarom is het gebruik van enige chemische of synthetische producten verboden. In de kelder gaat men verder met spontane fermentaties bij gecontroleerde temperatuur, waarbij de most 12 dagen in contact met de schillen macereert, en een rijping van ongeveer 14 maanden in grote eiken vaten.Verdere rijping in glas voordat het op de markt komt.
De wijn Barbera d'Alba verschijnt in het glas met de typische bijna ondoordringbare robijnrode kleur. De neus is territoriaal en sappig, er zijn rijpe kersen, hondenroos, het typische wijnachtige karakter van de Barbera. Drink een plek, naast een druivenras. De proeverij geeft een wijn terug waarin versheid en vruchtvlees samensmelten in een verfrissende omhelzing, waar alles perfect in balans is. Lange persistentie, voortgedreven door een verfijnd zoutachtig materiaal. Gastronomische wijn bij uitstek, versterkt regionale combinaties zoals de typische ravioli del plin, of ook halfgerijpte kazen.