Giacosa Bruno
Het verhaal van Bruno Giacosa begint heel ver terug: een verhaal van offers en grote wijnen. Het begint tijdens de Tweede Wereldoorlog, wanneer Bruno, pas vijftien jaar oud, zijn studie verlaat en begint te werken naast zijn vader Mario, in de kelder opgericht door zijn grootvader Carlo in 1900. Terugkijkend op die eerste momenten vertelde Bruno onlangs: "toen was ik een jongen, en dus dronk ik geen wijn, maar ik had meteen een goed neus, in de zin dat ik begreep dat door aandacht te besteden aan de aroma's die naar voren komen terwijl je de druiven eet tijdens de oogsttijd, dan de most proeven in fermentatie, en dus de wijn, je bijna alles kunt begrijpen wat nodig is".
Passie en enthousiasme drijven Bruno die met nederigheid alle geheimen van het vak leert. Aanvankelijk vinifieert de kelder van de familie Giacosa alleen druiven gekocht van leveranciers, gekozen uit de beste producenten van de Langhe. Maar het zal pas in 1982 zijn, met de aankoop door Bruno van de wijngaard Falletto in Serralunga, dat de productie van de prestigieuze Barolo Falletto zal beginnen; in 1996 zal hij de cru's Asili en Rabajà kopen, inmiddels zeer bekend in hoe ze leven geven aan onvergetelijke Barolo en Barbaresco.
De liefde van Bruno Giacosa voor grote wijnen en zijn nauwgezette zoektocht naar perfectie dulden geen afwijkingen: de kwaliteit moet absoluut zijn. Als bijvoorbeeld de vinificatie van een oogst niet aan zijn criteria voldoet, wordt de wijn niet gebotteld! Alleen dankzij een deugdzame en traditionele benadering in de wijngaard en in de kelder en deze strikte selectie blijken de wijnen van Bruno Giacosa altijd subliem en onvergelijkbaar, wereldwijd bekend en begroet door experts en critici als een van de beste uitdrukkingen van de Langhe.
Het verhaal van Bruno Giacosa begint heel ver terug: een verhaal van offers en grote wijnen. Het begint tijdens de Tweede Wereldoorlog, wanneer Bruno, pas vijftien jaar oud, zijn studie verlaat en begint te werken naast zijn vader Mario, in de kelder opgericht door zijn grootvader Carlo in 1900. Terugkijkend op die eerste momenten vertelde Bruno onlangs: "toen was ik een jongen, en dus dronk ik geen wijn, maar ik had meteen een goed neus, in de zin dat ik begreep dat door aandacht te besteden aan de aroma's die naar voren komen terwijl je de druiven eet tijdens de oogsttijd, dan de most proeven in fermentatie, en dus de wijn, je bijna alles kunt begrijpen wat nodig is".
Passie en enthousiasme drijven Bruno die met nederigheid alle geheimen van het vak leert. Aanvankelijk vinifieert de kelder van de familie Giacosa alleen druiven gekocht van leveranciers, gekozen uit de beste producenten van de Langhe. Maar het zal pas in 1982 zijn, met de aankoop door Bruno van de wijngaard Falletto in Serralunga, dat de productie van de prestigieuze Barolo Falletto zal beginnen; in 1996 zal hij de cru's Asili en Rabajà kopen, inmiddels zeer bekend in hoe ze leven geven aan onvergetelijke Barolo en Barbaresco.
De liefde van Bruno Giacosa voor grote wijnen en zijn nauwgezette zoektocht naar perfectie dulden geen afwijkingen: de kwaliteit moet absoluut zijn. Als bijvoorbeeld de vinificatie van een oogst niet aan zijn criteria voldoet, wordt de wijn niet gebotteld! Alleen dankzij een deugdzame en traditionele benadering in de wijngaard en in de kelder en deze strikte selectie blijken de wijnen van Bruno Giacosa altijd subliem en onvergelijkbaar, wereldwijd bekend en begroet door experts en critici als een van de beste uitdrukkingen van de Langhe.
