Barbera d'Alba 'Morassina' Giuseppe Cortese 2021
De "Morassina" van Giuseppe Cortese is een Barbera d'Alba van gemiddelde intensiteit en structuur die 18 maanden rijpt in Franse eiken vaten, voor 30% van eerste passage. Van intens paarsrood, biedt het een rijke en gevarieerde bouquet waarin noten van rood fruit afwisselen met zeer fijne en delicate vanilletonen.
Barbera d’Alba “Morassina” is een Piemontese rode wijn van uitstekende intensiteit, waarin de frisse sensaties die aan het einde van de proeverij worden ervaren, perfect in balans zijn met het gevoel van volheid dat deze etikette krijgt door de rijping in Franse vaten. Een fles waarin balans het meest geschikte woord is om het doel te beschrijven dat de wijnmakerij Giuseppe Cortese zich heeft gesteld bij het maken ervan, een eigenschap die ook de lof van de meest relevante nationale vakgidsen heeft verdiend, unaniem in het erkennen van de uitstekende kwaliteit.
De Barbera d’Alba “Morassina” is afkomstig van de puur gebruikte druiven van een rode druivensoort die in Piemonte altijd een van de meest geteelde variëteiten is, de Barbera. De wijnstokken van deze variëteit groeien in het gebied “Trifolera”, een gebied waarvan de ligging naar het zuiden en zuidwesten is gericht. Zodra de trossen zijn geoogst, worden ze naar de lokalen van de wijnmakerij Giuseppe Cortese gebracht om te worden ontsteeld. De druiven gaan naar de persfase, en de most die uit deze operatie wordt verkregen, fermenteert in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur. De laatste rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten, 30% van de eerste passage. Aan het einde van deze periode wordt overgegaan tot bottelen.
De “Morassina” Giuseppe Cortese is een Barbera d’Alba die in het glas zich ontwikkelt met een paarsrode kleur, met een mooie concentratie. Specerijen en rode vruchten wisselen elkaar af in de neus met omhullende tonen, terwijl in de afdronk een waaier tevoorschijn komt die meer bestaat uit geroosterde en tabaksachtige accenten. Bij de proeverij is het van gemiddelde body, harmonieus, gekenmerkt door een warme slok, echter in balans met een frissere afdronk, die zich aankondigt met een uitstekende persistentie. Een schitterend en elegant etiket, dat met grote authenticiteit het terroir van herkomst vertelt.