Barbera d'Alba 'Piana' Ceretto 2023

De Barbera d'Alba "Piana" van Ceretto is een rode wijn met een fragrante, frisse en fruitige uitstraling, die de inzet van de beroemde wijnmakerij uit Alba markeert om de traditie van de grote wijnen uit het gebied levend te houden. Met dezelfde zorg waarmee ze grote etiketten van Barolo en Barbaresco produceert, wijdt Ceretto zich aan de waardering van alle autochtone druivensoorten die historisch aanwezig zijn in de Langhe. Barbera heeft altijd een belangrijke rol gespeeld, juist vanwege de neiging om wijnen te bieden die zeer aangenaam zijn om jong te drinken en bijzonder veelzijdig in combinaties. Het is een perfecte rode wijn om te serveren met pasta al ragù, hartige hoofdgerechten, gekookte vleeswaren en worstwaren.

"Piana" is een Barbera d'Alba van Ceretto die is gemaakt van druiven afkomstig van enkele perceeltjes, die zich bevinden binnen het landgoed van Monsordo Bernardina, in de buurt van Alba, de hoofdzetel van de wijnmakerij en het kloppend hart van alle bedrijfsactiviteiten. De wijngaarden beslaan in totaal ongeveer dertig hectare, gelegen in een heuvelachtig gebied, gekenmerkt door prachtige zonnige exposities en waardevolle klei-kalkgrond.

kalk- en kleigrond. De wijngaarden worden beheerd volgens de regels van gecertificeerde biologische landbouw, met gebruik van alleen zwavel en koper. De interrow wordt onkruidvrij gehouden en de techniek van groenbemesting wordt toegepast om de vitaliteit en vruchtbaarheid van de bodems te behouden. De beste trossen, die tijdens de oogst rechtstreeks in de wijngaard zijn geselecteerd, worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.

De rode Barbera d'Alba "Piana", geproduceerd door Ceretto, is een eerbetoon aan de dagelijkse wijn uit het gebied, herzien met de klasse, de kwaliteit en de elegantie die de hele reeks etiketten van deze beroemde Piemontese wijnmakerij kenmerken. Het is een rode wijn met een sterke territoriale imprint, die zich presenteert in een donkerrode kleur met heldere paarse reflecties. In de neus is hij rijk en exuberant, met intense aroma's van rijpe kersen, wilde bramen, kleine rode bessen, pruimen en delicate nuances van viooltjes en zoete specerijen. Intens en bevredigend, heeft hij een fijne tannine structuur en een sappig en dicht fruit, dat soepel en harmonieus naar een zeer frisse, smakelijke en aanhoudende afdronk gaat.