Barbera d'Alba Superiore Ettore Germano 2022

De Barbera d'Alba Superiore van Ettore Germano komt van de heuvels van Serralunga d'Alba, gemaakt van blauwe druiven, op klei-kalkhoudende bodems die naar het oosten zijn gericht. Gefermenteerd in staal in contact met de schillen en vervolgens ongeveer een jaar gerijpt in houten vaten, heeft het een intense robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. In de neus onthult het aroma's van pruim en kers, met onderhout en een delicate vanilletoets. Op de tong is de aanvang vol en streng, ondersteund door een levendige frisheid die een lange en aanhoudende afdronk begeleidt, perfect bij een gestoofd rundvlees of een bord agnolotti al plin