Barbera d'Alba Superiore Giacomo Brezza 2022

De Barbera d'Alba Superiore van Brezza is een dynamische wijn, met een grote structuur en uitstekende verouderingscapaciteiten. De wijnmakerij weet via zijn wijnen een ontwapenende simpliciteit en opmerkelijke klasse uit te drukken. Interessant is het bedrijfsbeleid met betrekking tot het gebruik van glazen kurken in sommige instapwijnen, zoals deze belangrijke Barbera, die geschikt zijn om de tijd te doorstaan.

De Barbera-druiven worden geleid volgens het guyot-systeem op klei-zandachtige bodems, de karakteristieke fossiele Marne van Sant'Agata, en leemachtige gronden, op een hoogte van ongeveer 300 meter. De biologische teelt is gericht op een steeds hogere kwaliteit en respect. De werkzaamheden in de wijnmakerij beginnen met het ontstemmen en persen van de druiven. Het sap wordt gestart met fermenteren in stalen vaten met alleen inheemse gisten en blijft 8-10 dagen in contact met de schillen, met een verlengde periode van enkele dagen. Vervolgens wordt de wijn op een gecontroleerde temperatuur gehouden totdat de malolactische fermentatie is voltooid. De rijping omvat een periode van 12 maanden in jonge eiken vaten .van Slavonisch eikenhout..

De Barbera d'Alba Superiore is een wijn die gekenmerkt wordt door een diep robijnrode kleur. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, met verwijzingen naar wilde moerbeien en bramen, een progressie van specerijen op een plantaardige achtergrond van mistletoe en klimop. In de mond is het levendig, met een mooie, heldere drinkervaring vergezeld van elegante tannines en sluit het aanhoudend af. Een aangename bevestiging.