Barbera d'Alba Superiore Scarzello 2023
AmbachtelijkDe Barbera d'Alba Superiore van Scarzello presenteert zich als een intrigerend stilstaand beeld van de Piemontese terroir van de Langhe, geïnterpreteerd in traditionele en klassieke stijl door wijnmaker Federico. Een rode wijn rijk aan sap en pulp, met geurige nuances van viooltjes en frambozen, munt en talk; in de mond is hij stevig, met een fluweelachtige tannine structuur en een balsemachtige en levendige afdronk.
De Barbera d’Alba Superiore van Scarzello is ontstaan uit de wijsheid en authenticiteit van het lokale wijnverleden, maar kijkt met vooruitziendheid naar de toekomst, door de wijngaarden te cultiveren waar de Barbera-druiven groeien met groot respect voor het gebied en voor elke tros. Een klassieke en traditionele wijn, die volledig voldoet aan de kenmerken van de appellatie, met een stevige structuur in de mond en een breed aromatisch palet in de neus. Een etiket dat door de jaren heen altijd goede scores van de lokale kritiek ontvangt, wat aantoont dat goede wijn altijd voortkomt uit eenvoudige gedachten, die als dagelijks doel de kwaliteitsverbetering stellen.
Deze Barbera d’Alba van Scarzello komt uit de wijngaarden Sarmassa en Paiagallo, gelegen op een hoogte van 250 tot 400 meter boven zeeniveau. We bevinden ons in een gebied dat wordt gekenmerkt door een voornamelijk klei- en kalkhoudende ondergrond, waar de wijnstokken groeien volgens de principes van biologische landbouw. De most fermenteert in thermoregulierte roestvrijstalen tanks, met een lange maceratie op de schillen. Men
gaat dan verder met de laatste fase van de veroudering, waarin de wijn voor 12-18 maanden in grote eiken vaten wordt overgebracht. Eenmaal gebotteld, ondergaat het een andere rijping, direct in glas, voor nog eens 12 maanden.De Barbera d’Alba Superiore Scarzello presenteert zich aan het oog met een typisch robijnrode kleur, gekenmerkt door een lichte neiging naar paars. De aroma's die de neus omhullen bewegen zich tussen bloemige en fruitige tonen, terwijl aan het einde van de olfactieve analyse meer balsemachtige tonen naar voren komen. Bij de proeverij is het vol, smaakvol en heerlijk, met een soepele en fijn geïntegreerde slok, waaruit een verfrissende toets naar voren komt. Een grote klassieker van de Piemontese wijntraditie, perfect om te combineren met aardse gerechten.