Barbera d'Alba Superiore Vajra 2023

Deze Barbera d'Alba Superiore wordt door de familie Vayra aangeduid als een "Barbera die baroleert". Zo werden vroeger de speciale Barbera's genoemd, die, na een goede veroudering, in staat waren om zich te presenteren met kracht, body en vitaliteit. En het is precies dankzij een rijping van 22 maanden in hout dat dit etiket deze expressie weet te bevestigen, ook dankzij de herkomst van de druiven, die zijn gekweekt in twee van de belangrijkste crus die de wijnmakerij kan bieden. Een etiket met een mooie aromatische kracht, dat energie uitstraalt zowel in de neus als in de mond.

De Barbera d'Alba Superiore ontstaat uit het gebruik van pure Barbera-druiven, gekweekt in enkele van de beste wijngaarden die Vajra bezit. De wijnstokken van deze variëteit worden namelijk gekweekt in de crus Bricco delle Viole en Bricco Bertone, gekenmerkt door een ondergrond die voornamelijk bestaat uit mergel en klei, met aanwezigheid van magnesium en mangaan. De druiven, eenmaal geoogst tijdens de belangrijke fase van de oogst, in oktober,fermenteren alcoholisch in staal terwijl ze in contact blijven met de schillen, macerend voor een lange periode van ongeveer 35 dagen. Vervolgens gaat men verder met de verfijning, die plaatsvindt voor 22 maanden in eiken vaten en enkele stukken van de tweede passage.

Deze Barbera d'Alba Superiore presenteert zich, bij visuele inspectie, met een zeer heldere en uitnodigende robijnrode kleur. In de neus zijn duidelijk rijpe fruittonen waarneembaar, verrijkt met houtachtige toetsen en tertiaire nuances. Bij de proeverij heeft het een uitstekende structuur, met een diepe slok, gekenmerkt door een aangenaam frisse toets en een fijne en subtiele tannine. Een fles met persoonlijkheid, die erop gericht is de belangrijkste producten van de wijnmakerij Vajra te vestigen, en die het diepe verband vertelt dat de wijnmakerij verbindt met de terroir van de Langhe in Piemonte.