Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2022
De Barbera d'Alba "Trevigne" van Domenico Clerico is een rode wijn met intense kenmerken. In de neus zijn er aroma's van rode bosvruchten en kers met aangename kruidige nuances. In de mond is het een wijn met een goede frisheid en sappigheid, warm, intens, persistent en met goed geïntegreerde tannines.
De Barbera d'Alba "Trevigne" is een fruitige en frisse Piemontese wijn die altijd met veel plezier wordt geopend. Het is een typische regionale rode wijn, het resultaat van de mooie relatie tussen druivenras en terroir, een relatie die ook wordt verrijkt door de prestige van de percelen waarin Domenico Clerico de Barbera-druiven verbouwt voor deze etikettering, twee van de cru's waaruit hij ook enkele van zijn Barolo's haalt. Een fles die onder zijn kwaliteiten ook de mogelijkheid heeft om met gemak een verdere periode van veroudering in glas aan te gaan.
Deze Barbera d'Alba "Trevigne" komt van wijnstokken die ongeveer 25 jaar oud zijn, verbouwd binnen twee gerenommeerde cru's voor de productie van Barolo, de Ginestra en de San Pietro. De opbrengst per hectare wordt opzettelijk laag gehouden door het domein Domenico Clerico en overschrijdt nooit de 45 hectoliter per hectare. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, worden ontsteeld, en de bessen worden geperst. Het sap fermenteert door ongeveer 10-14 dagen op de schillen te macereren, in roestvrijstalen containers.van roestvrij staal. Vervolgens volgt de rijping, waarin de wijn 16 maanden rust in zowel Franse eikenhouten vaten als grote vaten.
De “Trevigne” is een Barbera d’Alba die, bij visuele inspectie, zich aankondigt met een diepe en geconcentreerde robijnrode kleur. Het geurprofiel draait om voornamelijk fruitige noten, afgewisseld met specerijachtige sensaties die met vrij intense aroma's de neus bereiken. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, gestructureerd, met een omarmende slok op de tong, gekenmerkt door een mooie frisheid en eenzoute indruk, met een licht astringente tannine. Een van de vele pareltjes gemaakt door de wijnmakerij Domenico Clerico, een toonaangevende producent gelegen in het prachtige Langhe-gebied in Piemonte.