De Barbera d'Alba “Vigna Martina” van Elio Grasso is een rode wijn waarin de kwaliteit overvloedig aanwezig is. De Barbera, een typische variëteit uit Piemonte, wordt door de wijnmakerij gepresenteerd met een verfijnde uitstraling, die ruimte biedt aan talloze geurige nuances in de neus, waarin de frisheid van het typische fruit van de druif verrijkt wordt met meer “donkere” tonen, die ontstaan tijdens de periode waarin de wijn rijpt in contact met het hout. Ook in de mond is dit “spel” voelbaar tussen een verfrissende slok en een tegelijkertijd volle en krachtige smaak, die getuigt van de ambitie van dit etiket om groot te zijn.

“Vigna Martina” is de naam die de wijnmakerij Elio Grasso geeft aan een speciale Barbera d’Alba, die precies vorm krijgt door het perceel dat de naam aan het etiket geeft. Een klein stuk grond, iets meer dan drie hectare groot, gericht op het zuiden en zuidwesten, gelegen op ongeveer 380 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door een kalkachtige ondergrond die naar zandig neigt. De most fermenteert in stalen tanks, terwijl de laatste fase van rijping voorziet in eerder een periode van 12 maanden doorbrengen in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, daarna een verdere rustperiode van 8 maanden in glas.

De “Vigna Martina” Barbera van Elio Grasso heeft een kleur die, in het glas, doet denken aan die van robijn. Het palet van aroma's dat de neus omhult, schetst een pad waarin kleine bosvruchten afwisselen met sensaties van specerijen en meer vage verwijzingen naar tabak. Bij de proeverij is het van gemiddelde body die naar vol neigt, met een ronde, vaste en precieze slok, gekenmerkt door een frisse en licht zoute smaak; de tanine is fijn geïntegreerd in de algemene structuur van de slok. Een fles van uitstekende kwaliteit, die de Barbera naar een beslist interessant kwaliteitsniveau brengt: probeer het met een gegrild kobe filet.

Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken