Barbera d'Asti 'La Solista' La Caudrina 2023
Voor dagelijks gebruikDe Barbera d'Asti "La Solista" van de Piemontese wijnmakerij La Caudrina is een territoriale expressie met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, perfect voor dagelijkse maaltijden. De gelijknamige druiven in pure vorm worden geselecteerd van planten die op kalkhoudende bodems zijn gekweekt, de vinificatie vindt volledig plaats in staal. De intense robijnrode kleur met paarse reflexen onthult aroma's van rijp fruit en verse bloemen. De smaak is soepel, zacht, fruitig en smakelijk
De Barbera d’Asti “La Solista”, geproduceerd door wijnhuis La Caudrina, is een jonge en fruitige versie van de populaire rode druif uit Piemonte. Met zorg en ambachtelijk gemaakt, drukt het op directe wijze de beste variëteitseigenschappen van de druif uit, dankzij een nauwkeurig vinificatieproces. De keuze om geen hout te gebruiken, stelt ons in staat om de aangenaamheid van de fruitige aroma's in hun heldere expressieve puurheid te waarderen. Een uitstekende fles geïnspireerd door de dagelijkse traditie van het gebied, om op tafel te zetten voor een diner met vrienden met pasta al ragù, met wit vlees of met een plateau van smakelijke lokale vleeswaren.
“La Solista” is de Barbera d’Asti van wijnhuis La Caudrina, een familiebedrijf dat al generaties lang wijngaarden cultiveert in de gebieden van Castiglione Tinella en Nizza Monferrato. De 22 hectare van het landgoed leveren eerlijke en oprechte wijnen, die op directe wijze het gezicht van de terroir uitdrukken. De wijn is gemaakt van druiven die afkomstig zijn van enkele percelen van het bedrijf, gelegen in de gemeente Nizza.Monferrato, in een van de meest bevoorrechte gebieden van heel Piemonte voor Barbera. De wijngaarden hebben een totale oppervlakte van 2 hectare en bevinden zich in een zonnig heuvelachtig gebied op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met een zuid-zuidoostelijke blootstelling. De bodems zijn kalkachtig van aard en geven de wijn elegantie en verfijning. De fermentatie vindt op een eenvoudige en traditionele manier plaats, in roestvrijstalen tanks met een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 24 °C en met een maceratieperiode op de schillen van een paar weken. Na enkele maanden rijping in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.
De rode Barbera d’Asti “La Solista” La Caudrina is een geurige en ongedwongen wijn, met een eenvoudige en sociale karakter. Van een prachtige en levendige donker robijnrode kleur met jeugdige en heldere paarse reflecties, drukt het een bouquet uit dat wordt gekenmerkt door uitbundige fruitige aroma's van kers, wilde braam, maraska, rode pruim en delicate specerijtonen. Van goede body, presenteert het zich op de smaak met een fijne tannine structuur en een rijke en rijpe vrucht die de slok maakt vloeiend en aangenaam bevredigend. De afdronk is lang en intens, gekenmerkt door een levendige frisheid, typisch voor de druivensoort.