La Caudrina

de industriële productie, die het kwaliteitsniveau had gedrukt, ten gunste van een commerciële visie die alleen op kwantiteit was gericht. Zijn Moscato bood een versie die zeer respectvol was voor de authentieke karakter van een grote druif, met een perfecte balans tussen de verleidelijke zachtheid van het fruit, de aromatische rijkdom en de frisheid. De wijn verliet zo de banale suikerzoetheid om zich te presenteren in een vorm die respectvol was voor de druivensoort en zijn geschiedenis, altijd verbonden met alle landen die deel uitmaken van het mediterrane gebied.

van de industriële productie, die het kwaliteitsniveau had gedrukt, ten gunste van een commerciële visie die alleen op kwantiteit was gericht. Zijn Moscato bood een versie die zeer respectvol was voor de authentieke karakter van een grote druif, met een perfecte balans tussen de verleidelijke zachtheid van het fruit, de aromatische rijkdom en de frisheid. De wijn verliet zo de banale suikerzoetheid om zich te presenteren in een vorm die respectvol was voor de druivensoort en zijn geschiedenis, altijd verbonden met alle landen die deel uitmaken van het mediterrane gebied.

meter boven zeeniveau. Het milde en gematigde klimaat, altijd goed geventileerd, en de grond die voornamelijk bestaat uit kalksteenlagen, kalk- en klei-achtige lagen en zand, vormen de ideale habitat, niet alleen voor de Moscato Bianco en voor de zoete mousserende wijnen, maar ook voor Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Chardonnay. De wijnen van de wijnmakerij vertegenwoordigen vandaag de dag met oprechte authenticiteit het oprechte gezicht van de terroir.