Barbera d'Asti 'Lia Vì' Carussin 2022

De Barbera d'Asti “Lia Vì” van Carussin is een vullende en bevredigende dagelijkse wijn, een vrolijke bondgenoot van de tafel van elke dag. De wijnmakerij Carussin is een bekende naam onder liefhebbers van ambachtelijke wijnen, een gezaghebbende vertegenwoordiger van het gebied dat Nizza Monferrato van Canelli scheidt, en in feite smelten de zielen van de twee gemeenten samen in de productie van prachtige rode wijnen maar ook van een van de beste Moscati van Italië. In de wijngaard, naast een zorgvuldige observatie, wordt biologische landbouw toegepast, ondersteund door enkele principes van de biodynamica, om de vitaliteit van bodem en planten te behouden en te waarderen. Tot nu toe zijn er ongeveer 16 hectare aan wijngaarden, voor wat een echte multifunctionele boerderij is, toegewijd aan het fokken van prachtige dieren en ook aan de verkoop van bulkwijn, om de goede en oude boeren tradities niet te vergeten.

De rode Barbera d'Asti “Lia Vì” is gemaakt van 100% druiven van de gelijknamige variëteit, afkomstig van wijngaarden gelegen in de gemeente San Marzano Oliveto, in de Astigiano. In de wijngaard, zoals al eerder genoemd, wordt het gebruik van elke chemische of synthetische stof, gebruikmakend van alleen een beetje koper en zwavel en natuurlijke preparaten, terwijl in de kelder wordt voortgegaan met spontane alcoholische fermentaties, lange maceratie op de schillen en rijping van 3 tot 6 maanden in betonnen tanks.

De Barbera “Lia Vì” presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur omrand met paarse reflecties. De neus explodeert van aroma's met donkere tonen, zoals rijpe kersen, pruimen en grafiet, en schetst een uitnodigend maar tegelijkertijd uiterst verfijnd profiel. Een genereuze en vullende slok, juist alcoholisch maar tegelijkertijd verlevendigd door een levendige frisheid en een precieze tannine vanuit gastronomisch perspectief. De perfecte rode wijn voor familielunches.